记得小时候遇到婚丧嫁娶各种宴席都是请厨子来村里做,现在农场人口越来越少遇到宴席都直接在饭店了,这样的机会可是难得,近日一位吉林网友晒了他回老家农村参加婚礼的照片,有几道菜吸引不少人的目光,南方网友表示羡慕,而在外地的东北人则表示想家了。
第一道炖肘子
东北宴席怎么能少的了肉菜,其中不可或缺的就是这道炖肘子,加入酱油香料料酒等小火炖出来,外皮通红肉质细嫩,由里到外那叫一个香。
第二个小鸡炖蘑菇
堪称东北最有名的一道菜,用的是当地特有的小笨鸡加上东北独有的榛蘑放上粉条炖好,咸香可口,尤其是那个蘑菇简直比肉都香,不过在城市饭店的宴席现在不多见了。
第三个锅包肉
虽是发源于黑龙江的菜,但东北三省不分家,这道菜在吉林也是各种宴席的常客,炸好后的里脊肉放上糖醋酱料,闻着就食欲大开。
除此之外还有炖鱼东北拉皮炒蒜薹等等十几道菜,许多东北网友看了都想起自己小时候了,不知道你怎么看呢?
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