“补钙吃得好，腿脚走得好”，中老年多吃这道猪肝，90岁健步如飞

大家好，我是小圆圆。随着年龄的增长，人体吸收钙的速度变得缓慢，但需求量却越来越高。因此，中国有很多老年人患上骨质疏松，动不动就骨痛。骨质疏松听上去很可怕，但其实好预防，只要食物吃得好，90岁依然健步如飞！

很多人听到补钙，都会第一时间想到钙片或者牛奶。这两种食物的补钙效果虽然不错，但补钙的速度比较慢，并不适合老年人。要想有效补钙，建议多吃这种蔬菜，既不用担心乳糖不耐受，又不用花费很多钱。

天然的补钙菜——猪肝

要想避免骨质疏松，建议多吃钙含量高的食物。猪肝中含铁、含钙、含维生素，而且猪肝的口感嫩滑，非常适合中老年人食用。猪肝内的钙含量丰富，多吃猪肝，可以补充老年人体内流失的钙。以免老年人骨质变脆，动不动就骨折。家常炒猪肝又香又辣，越吃腿脚越硬朗！

推荐食谱：爆炒猪肝

主要食材：猪肝、洋葱、尖椒、姜、蒜

制作步骤：

1、取猪肝前3/1处切成薄片，此处的口感更嫩

2、用水多洗几次，用啤酒去腥味，最后挤出猪肝里的水分

3、碗里放猪肝、姜片、胡椒粉、淀粉，腌制猪肝

4、将洋葱和尖椒，切成想要的大小

5、锅中倒入一勺油，油烧热以后，倒入猪肝，炒熟后盛出

6、用油炒出洋葱、青椒的香味，倒入猪肝

7、加入蚝油、盐、糖、鸡精，快速翻炒均匀

这样做，就可以吃到美味补钙又好吃的猪肝了。高钙高蛋白，美味又健康！

推荐食谱：猪肝蛋花粥

主要食材：猪肝、鸡蛋、大米、盐、生抽

制作步骤：

1、将猪肝洗净，浸泡在盆中，去除血水

2、将鸡蛋搅散，取出泡好的猪肝，切成丁

3、锅中放入半碗大米和3碗清水，小火炖30分钟

4、等待锅中的大米软烂后，倒入蛋液，快速搅拌

5、把猪肝加进粥里，再炖15分钟

6、加盐、生抽调味，撒上葱花，就可以出锅了

推荐食谱：盐焗猪肝

主要食材：猪肝、盐、干辣椒、花椒、五香粉

制作步骤：

1、将猪肝浸泡10分钟，泡出内部的血水，用纸巾擦猪肝，擦得越干越好

2、锅中倒盐，一直翻炒，盐热后，倒入八角、干辣椒

3、闻到八角、干辣椒的香味后，倒入五香粉、花椒，继续翻炒

4、取出一半盐后，将猪肝摆在锅里，用盐盖住猪肝，直到看不见为止

5、盖好锅盖，开小火40分钟，随后再闷40分钟

6、打开锅盖，轻轻地敲碎食盐，将猪肝取出来，切薄片

这样做好的猪肝，咸香美味，还能补钙，很适合老年人食用。如果喜欢吃辣，还可以淋上辣椒油，味道更上一层楼！

总结：上了年纪的老年人，要想腿脚好，一定要重视补钙。补钙补得早，90岁依然健步如飞；补钙补得晚，不仅腰腿疼痛，还容易抽筋、骨折。