鸡爪要怎么做才好吃？这道熏酱鸡爪你不应该不会的！

2020年12月13日14:10:42 美食 1819

哈喽，各位吃货朋友们大家好，我们都知道鸡爪的做法有很多种，有的人喜欢吃凤爪，有的人也喜欢吃盐焗的鸡爪，而今天小编也是推荐一道熏酱鸡爪介绍给大家，而这道菜吃起来不像凤爪一样那么辣，如果不能吃辣的小伙伴就可以做这种类型的鸡爪，下面就看看小编是怎么制作的吧。

按照惯例我们做任何菜之前都需要准备好食材，食材方面我们需要：鸡爪、红糖、大料、料酒、盐、花椒和酱油，这道菜用到的主食材和辅料都不需要很多，毕竟这道菜主要的内容就是鸡爪，等到把食材都准备好后，接下来我们就可以开始处理食材了。

鸡爪方面，我们一开始需要用清水将它浸泡一会，差不多浸泡半个小时左右，我们就可以将其捞出，然后在锅里烧一点油，加入糖、酱油、鸡爪，而鸡爪差不多翻炒到上色后，我们就可以加入调料，大料、花椒、姜盐和五香粉全部都加入其中，翻炒一会后加入水进行炖煮。

差不多鸡爪熟了之后我们就可以关火，在汤里泡上七八分钟将鸡爪取出就可以吃了，而在最后一道处理的秩序上，我们其实也有很多种选择，有的人吃鸡爪喜欢吃凉的所以才需要放凉，但有人喜欢吃热的话，在热的时候我们就可以捞出锅开始吃了，不过小编个人还是觉得凉透了的鸡爪会更加好吃。

因为冷的鸡爪会更加有嚼劲，吃起来也会更加的有口感，如果你喜欢吃熏酱鸡爪的话，可以在锅里放一张食用锡纸，然后在上面撒上糖，把鸡爪放到上面加热五分钟足有，这道菜就做完了，所以说鸡爪的做法还是有很多种的，有不同意见的小伙伴可以在评论区留言哦。

鸡爪这种广式吃法，我家孩子最喜欢，出锅香气四溢，吃一口满嘴香...