“饭前喝碗汤，胜似良药方”，这也充分说明了饭前喝汤的好处，还是很有科学依据的。饭前喝汤可以让整个消化系统活跃起来，可以很好的滋润肠道。
对于女性朋友来说，饭前喝汤，可以让人有饱腹感，减少主食的摄入量，有助于保持身材。快来跟着哈妹一起喝碗药膳乌鸡汤，汤鲜味美营养高！
药膳乌鸡汤
by 玉儿小厨房
配料:
乌鸡1/2只、红枣30克、枸杞5克、党参10克、黄芪10克、姜片6片、料酒10毫升、盐适量、清水适量
烹饪步骤:
1.准备主要食材。
2.锅里加入足量的清水，放入乌鸡块，加入3片姜和料酒。
3.敞盖大火烧开后焯水2-3分钟。
4.捞出用温水洗净表面的浮沫。
5.将鸡块、大枣、党参、黄芪和剩余的姜片一起放入汤锅中。
6.加入足量的清水，敞盖大火烧开，有浮沫用勺子撇掉。
7.关小火盖盖炖1.5-2小时左右。
8.加入枸杞继续炖30分钟。
9.放入盐调味。
10.盛出食用即可。
菜谱小贴士:
1、炖煮的时间跟乌鸡的老嫩程度有关，要灵活掌握。
2、水量尽量一次性加够，如果中途水太少了也请加开水。
3、也可以适当加入桂圆、太子参等药材。
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