鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少...

2025年05月10日18:54:06 美食 1095
鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻

最近身边的养生达人们,枸杞茶换成了紫红色的桑葚水,酸奶碗里也撒着一颗颗饱满的黑色果粒。

为什么突然都迷上了它?

鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻

桑葚,是《中国药典》里记载的“神仙果”:

“滋阴补血,生津润燥,用于肝肾阴虚、眩晕耳鸣心悸失眠”。

鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻

图源《中国药典》2020电子版

还是鲜果的时候,酸甜多汁似初夏的露水,让人口口感受到爆汁的清爽;

晒成干果之后,则果肉厚实,甜度翻上三番,随手抓一把就能嚼出阳光的味道。

鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻

新鲜的桑葚经过阳光的浓缩,甜度更高了,营养也更为集中。

看似不起眼的紫色果干花青素含量远超过蓝莓、黑米紫玉米,每100g的含铁量也与猪肝不相上下。

鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻

每天抓一小把,可以直接当零食嚼着吃。

也可以拿来泡水,看着紫色的花青素慢慢溶出,喝起来清甜解渴。煮粥时撒上一把,自然的甜味让白粥都变得香甜起来。

鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻

新疆吐鲁番头茬果,

阳光酿造的“紫宝石”

五月的吐鲁番,清晨的露水还没干透,果农们就开始采摘头茬桑葚。

指尖轻轻一碰,饱满的果实就渗出紫红的汁液,染得指甲都变了色。

鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻

年均3000小时的充足日照,让每一颗桑葚都能充分进行光合作用积累丰沛的糖分

18℃的昼夜温差,不仅延缓了果实的呼吸作用,更完整保留了珍贵的花青素

鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻

图片来自网络

人工采摘后,老师傅们把鲜果铺在竹筛上,让吐鲁番的干热风自然带走水分。

晒足7天后,还要一颗颗手工筛选:只留大果,剔除任何带沙粒的瑕疵品。

鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻

制作完成的桑葚干,像紫黑色的玛瑙捏起来外皮微皱,内里却依然柔韧

放进嘴里轻轻一抿,甜中带着恰到好处的微酸,连呼吸都带着清新的果香。

鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻

古法晾晒不熏硫,

这颗桑葚干经得起检验

在吐鲁番,桑葚干的晒制,遵循着最朴实的智慧:特意选在四面通风的传统晾房里,远离马路喧嚣与尘土侵扰。

鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻

图片来自网络

这里依然保持着最原始的晾晒方式,只用阳光和风,不添加任何人工干预。

不加糖增甜、不硫磺熏色、不添加防腐剂,是机器烘干永远无法复制的自然风味。

鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻

抓一把放在白瓷碗里,温水冲泡后茶汤是透亮的红紫色,杯底几乎没有沉淀。

然而市面上一些桑葚干会用硫磺熏制或添加色素,泡水后整杯发黑。

鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻

我们的桑葚干纯粹无添加,配料表只有桑葚干

检测显示:未检出防腐剂(山梨酸钾苯甲酸等),未检出人工色素(亮蓝等)

鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻

药食同源,一果四吃,

“从早餐到夜宵”

这颗小小的桑葚干,最懂现代人的养生需求,它不需要刻意冲泡,也不讲究繁琐的吃法

随手拈起几粒,慢慢咀嚼,既不会像其他蜜饯果干那样甜得发腻,又能让人口舌生津。

鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻

办公桌上放一罐,加班时当零嘴;健身包里装一小袋,运动后补充能量;

或者在开水中加入几粒,搭配其他药材做成热饮,酸甜解腻,对身体也很好。

鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻

孙俪同款桑葚玫瑰茶 by @好吃YA

还有简单又漂亮的吃法,拌酸奶!

不需要刻意改变生活习惯,就能轻松获得花青素和铁元素的滋养。

鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻

星空桑葚酸奶 by @一只呆叶子

更小众的吃法,就是往50度白酒里撒一把,1个月后就成了宝石红色的桑葚酒

鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻

桑葚干枸杞酒 by @So_nice_3Q

他们也喜欢这款桑葚干。

“桑葚干颗粒饱满,甜香浓郁,干净无杂质,泡水、干吃都超棒!”

by 厨友@viva2046

“好吃干净,配料表也只有桑葚,本来是买来泡水的,结果干吃了一大把。”

by 厨友@KiKi妈咪

鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻

by 厨友@苏苏su

“这个桑葚干比我这新鲜的桑葚都好吃多了。吃起来有点嚼劲,泡水很快就变色了。”

by 厨友@viva2046

🎉

! 来点好味道!

桑葚干

¥19.9 /2袋

250g/袋

生产日期:2025年4月

保质期:9个月

贮藏方式:阴凉干燥处(宜冷藏)

开封后密封保存

鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻

🎈

! 社群福利 !

领取新人券🎫

每周都有新品上线

购买前可以参加厨友的真实评价

不满意商品联系群主售后更快捷

获取保存方式&食用指南

……

买手:宋宋

策划:九本

我们只推荐自己会买的产品。

鲜吃爆汁,干嚼如蜜!花青素含量远超蓝莓,可惜会吃的人太少... - 天天要闻

美食分类资讯推荐

九十一岁雇主大姨非要帮忙剥豌豆,住家保姆拗不过她任其剥 - 天天要闻

九十一岁雇主大姨非要帮忙剥豌豆,住家保姆拗不过她任其剥

【2025年住家保姆与雇主大姨和谐相处日志(6月2日 周一 多云转晴)】我是住家保姆,照顾一个基本自理的九十一岁大姨。大姨非要帮忙剥豌豆,我实在拗不过她任其剥!早餐后照顾大姨上茅房、服药、躺下,去厨房刷洗碗筷,大姨忽然坐起来,让我去早市看看
一碗来自陌生人的新疆拌面 - 天天要闻

一碗来自陌生人的新疆拌面

在新疆这片充满热情与美食的土地上面食是餐桌上的常客然而,有这样一位新疆人从小到大都不爱吃面这让他常常被质疑是否是真正的新疆人直到20岁那年一场意外的暴雨和一碗陌生人的拌面彻底改变了他对面食的看法这不仅是一段关于味蕾的转变更是一次心灵的触动今晚,让我们一起走进这个温暖的故事感受那碗拌面背后的意义作者:李...
北京汽水音乐节圆满落幕 延庆“暖心保障”获乐迷盛赞 - 天天要闻

北京汽水音乐节圆满落幕 延庆“暖心保障”获乐迷盛赞

5月31日至6月1日端午假期,北京世园公园飞行营地迎来“北京汽水音乐节”。为期两天的活动中,24组跨世代、跨风格的音乐人轮番献艺,为乐迷献上了一场融合音乐、自然与文旅消费的夏日盛宴。这场音浪狂欢的背后,是北京市延庆区多部门通力协作、细致入微的服务保障,让“热烈”与“温暖”交融,全方位保障了活动的顺利进行和...
“锁”住咖啡醇香|三工视频·新360行之咖啡加工工 - 天天要闻

“锁”住咖啡醇香|三工视频·新360行之咖啡加工工

来源:工人日报客户端 在海南省万宁市正大海南兴隆咖啡产业园,有一群能让看似普通的咖啡豆发生神奇蜕变的“神秘人”,他们就是咖啡加工工。“我们的主要工作是负责咖啡从生豆到熟豆的全链条加工与品质控制,涵盖原料质检、烘焙炒制、工艺优化等环节,以最大
年轻人为何抢着为一张卡买单? - 天天要闻

年轻人为何抢着为一张卡买单?

美国网红视频博主、摔跤手罗根·保罗(Logan Paul)2022年4月参加一场比赛时,胸前不寻常地挂着一张《宝可梦》卡牌。他凭着这张卡,拿到了吉尼斯世界纪录证书。 原来,挂在保罗脖子上的....