春困乏力又没胃口怎么办?赶快安排这道菜,风味独特又有营养

2025年04月08日23:54:08 美食 1182

春日的暖阳虽温柔,却总让人提不起精神,仿佛连味蕾都进入了“休眠期”。春困乏力、食欲不振成了这个季节的常态,让人苦恼不已。别急,今天我就给大家带来一道既能唤醒味蕾,又能滋补身体的佳肴——五指毛桃焗鸡腿。这道菜融合了五指毛桃的独特香气与鸡腿的鲜嫩多汁,不仅风味独特,更富含营养,是春日里不可多得的美味与健康之选。

春困乏力又没胃口怎么办?赶快安排这道菜,风味独特又有营养 - 天天要闻

一、食材准备:自然之味,精心挑选

主料:鸡腿4只(建议选用土鸡腿,肉质更紧实,香味更浓郁)

辅料:五指毛桃50克(干品,提前用温水泡发)、姜片3片、葱段适量、蒜瓣4颗(轻拍裂)

调料:生抽2大勺、老抽1小勺(上色用)、料酒1大勺、盐适量、白糖少许提鲜、胡椒粉少许、食用油适量

春困乏力又没胃口怎么办?赶快安排这道菜,风味独特又有营养 - 天天要闻

二、制作步骤:匠心独运,步步精心

鸡腿处理:将鸡腿清洗干净,表面划几刀,便于入味。用厨房纸吸干水分,加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉,戴上一次性手套,均匀按摩鸡腿,腌制至少30分钟,让每一丝鸡肉都浸透调料的味道。

五指毛桃准备:泡发好的五指毛桃剪成小段,用清水再冲洗一遍,去除杂质,备用。五指毛桃的香气是这道菜的灵魂,它不仅能去腥增香,还有健脾补肺的功效,非常适合春日食用。

焗制前准备:取一砂锅铸铁锅,底部铺上一层姜片、葱段和蒜瓣,既能去腥又能增加香气。将腌制好的鸡腿皮朝上码放在葱姜蒜上,周围散落五指毛桃段,让每一块鸡腿都能被五指毛桃的香气包围。

春困乏力又没胃口怎么办?赶快安排这道菜,风味独特又有营养 - 天天要闻

焗制过程:盖上锅盖,中小火慢焗。期间可沿锅盖边缘淋入少许料酒,增加蒸汽,使鸡肉更加鲜嫩多汁。大约15分钟后,打开锅盖,用勺子将锅中的汤汁舀起,均匀浇在鸡腿上,帮助上色和入味。继续焗制10-15分钟,直至鸡腿表面金黄,内部熟透,用筷子能轻松插入无血水渗出即可。

收汁出锅:如果锅中汤汁较多,可转大火稍微收汁,让汤汁更加浓郁,包裹在鸡腿上。最后撒上一些葱花或香菜点缀,增添色彩与香气。

春困乏力又没胃口怎么办?赶快安排这道菜,风味独特又有营养 - 天天要闻

三、风味特色:自然馈赠,健康美味

这道五指毛桃焗鸡腿,一上桌便香气四溢,五指毛桃特有的奶香与鸡肉的鲜美完美融合,让人垂涎欲滴。鸡腿肉质鲜嫩,外皮微焦,内里多汁,每一口都是对味蕾的极致诱惑。更重要的是,五指毛桃作为一味中药材,其性平味甘,具有健脾补肺、行气利湿的功效,春日食用,既能缓解春困,又能增强免疫力,真正做到了美味与健康并重。

四、小贴士:细节之处见真章

腌制鸡腿时,时间不宜过短,至少30分钟,让调料充分渗透,味道更佳。

焗制过程中,火候不宜过大,以免外皮焦糊而内部未熟。中小火慢焗,让鸡肉均匀受热,更加鲜嫩。

五指毛桃的用量可根据个人口味调整,喜欢浓郁香气的可以多放一些。

春困乏力又没胃口怎么办?赶快安排这道菜,风味独特又有营养 - 天天要闻

在这个春意盎然的季节里,不妨试试这道五指毛桃焗鸡腿,让它在你的餐桌上绽放独特的光彩,唤醒你的味蕾,也唤醒你的活力。春困乏力、没胃口?不存在的!有了这道菜,保证你胃口大开,精神满满!

美食分类资讯推荐

河南粽子“轻装上阵”:百元礼盒唱主角 口味“神仙打架” - 天天要闻

河南粽子“轻装上阵”:百元礼盒唱主角 口味“神仙打架”

大河网讯 粽香四溢迎端午,“轻装上阵”更实在。5月22日,河南省市场监督管理局发布通知,严查粽子过度包装及价格违法行为。当前,河南粽子市场情况如何?消费者反馈咋样?今年粽子有啥“新花样”?5月29日,记者走访郑东新区多家超市一探究竟。龙子湖永和时光里欧德福超市,市民正在挑选粽子。百元粽霸占C位!“宝藏馅料+...
感谢央妈推荐的小食方,花不了多少钱,但是巨管用 - 天天要闻

感谢央妈推荐的小食方,花不了多少钱,但是巨管用

大家好,这里是陈皮的厨房,关注我持续为你输出美食配方。自从有了妈妈这个身份后,每天都有操不完的心,孩子吃喝拉撒睡都要管。上周学校发了一封通知书,说最近少去人多的地方,勤洗手,多通风,搞得跟口罩时期一样。周一上学的时候孩子突然跟我说,喉 隆有
姐妹们的气血佳品!阿胶糕十大品牌大揭秘,选对不踩坑! - 天天要闻

姐妹们的气血佳品!阿胶糕十大品牌大揭秘,选对不踩坑!

在全民养生热潮的推动下,阿胶糕凭借其“气血双补”的传统,成为现代女性调理体质的热门选择。然而,面对市场上动辄宣称“古法熬制”“百年传承”的产品,消费者往往陷入“高价低质”的选购困境。2025年最新行业数据显示,阿胶糕市场规模已突破百亿,但抽
煮粽子时,只放水容易夹生漏米,多加2物,香浓软糯,不破不漏 - 天天要闻

煮粽子时,只放水容易夹生漏米,多加2物,香浓软糯,不破不漏

来源:小茉莉美食记免责声明:图文源于网络,版权归原作者所有,若侵权请联系小编删除,文章内容不代表平台观点。四季辗转,时光飞逝,随着农历五月的临近,人们对于端午节的期盼越来越强烈。相比于往年来看,今年的端午显得早了不少,其通常是在夏至前后,而
一起看看管城的夏天有多“香”~ - 天天要闻

一起看看管城的夏天有多“香”~

老管城,老味道。如果要问郑州美食去哪里,一定是管城!看完这个,你就知道到底有多香... ...早餐篇:胡辣汤配冰镇饮料夏日骄阳似火,一碗热气腾腾的胡辣汤看似 “反季节”,实则暗藏养生智慧。
加热粽子用水煮还是蒸?10个人9个错,难怪不香不软糯 - 天天要闻

加热粽子用水煮还是蒸?10个人9个错,难怪不香不软糯

端午节临近满大街都是粽子香但很多人一加热粽子就踩雷水煮后的粽子没了灵魂香味全跑水里糯米又散又黏口感大打折扣……别慌今天手把手教你正确加热法让粽子还原刚出锅的神仙口感三步解锁完美加热粽子选对工具是关键准备一口大锅,确保锅口能架起蒸屉或放置蒸板
新闻早点|​抖音回应陈芋汐被网暴 - 天天要闻

新闻早点|​抖音回应陈芋汐被网暴

“男子玩滑翔伞被吸至8000多米高空”事件调查报告公布近日,一名滑翔伞爱好者在祁连山飞行时被“云吸”至海拔8598米后生还事件引起广泛关注。5月28日,甘肃省航空运动协会发布《关于彭玉江在祁连山区域飞行事件的报告》,飞行员彭玉江停飞6个月。报告表示,飞行员彭玉江于5月24日在海拔3000米的位置进行地面抖伞练习,突遇...