一包鸡爪堪比一只鸡,鸡爪为啥越卖越贵?我也是才知道,涨知识

2024年05月24日11:06:06 美食 1354

导读:

随着夏天的到来,天气也越来越炎热,这个时候在饮食上,很多时候都没有胃口,于是各种凉拌菜、卤味生意也就会越来越好,可是当看到价格的那一瞬间,直接就认怂了,尤其是大家都比较爱吃的鸡爪,价格更是高到离谱。

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一包鸡爪的价格堪比一只鸡,打开手机看了一下,一些店铺的鸡爪的价格,柠檬脱骨凤爪零售价为199.6元/公斤、229.8元/公斤;泡椒无骨凤爪零售价为243.6元/公斤;柠檬酸辣味无骨凤爪零售价为265.33元/公斤,其中某知名品牌虎皮鸡爪价格为每袋99.5元,相当于157.94元/公斤。一只正儿八经的土鸡,也一百多块钱,一包鸡爪等同于一只鸡的价格,实在有些贵了。

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既然卤好的或者是制作好的吃不起,那么新鲜的应该要便宜一点了吧,但显然又让大家失望了,我去了一趟超市,冰鲜鸡爪29.8元一斤,这个价格说实话,也不便宜,本来就没啥肉,居然还要卖这么贵,到底是什么原因,让鸡爪越卖越贵呢?

1、需求量激增,供不应求

当一种东西,需求量在猛增的时候,这个时候价格自然也会上涨,这个也是市场的一个规律,随着夏天的到来,鸡爪这种价格自然也会越来越贵,另外由于消费的降级,路边摊也快速兴起,而鸡爪又是主力产品,人们为了解解馋,自然也会去买单。

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早在2017年的时候,英国金融时报》就有提到,美国人一年大概能吃掉90亿只鸡,但不吃鸡脚,中国南方人则每年进口大约30万吨鸡脚。这还是在7年前,放在现在,可以想想要吃多少鸡脚?

2、物价上涨,工资却没涨

之所以会让我们感觉到特别的贵,还有一个原因,那就是物价的快速飞涨,但是我们的工资却没涨,甚至是迎来了减薪,这就导致,我们在买鸡爪的时候,会觉得越来越贵,说句实在话,即使月薪5000,也不敢天天去啃鸡爪,尤其是那种卤好的,动不动就几百一公斤。

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消费降级,这些鸡爪看起来,也会更加的昂贵,所以这个也是我们感觉到鸡爪非常昂贵的一个原因。

3、鸡的出栏量减少,加上贸易战的影响

要知道,我国对于鸡爪这些一直都是进口,国内的冻鸡爪产量一直都是供不应求。如果鸡的出栏量减少,那么鸡爪自然也会更少,而且贸易战,导致进口的价格也高出不少,要知道一只鸡就两个爪子,而一斤鸡爪约15个,这意味着生产一斤鸡爪需要消耗约7只鸡。

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鸡爪出在鸡身上,鸡爪产量自然会受到活鸡产量的影响。鸡的出栏量减少,进口的价格高,那么也会导致鸡爪的价格越来越贵。

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【食刻说】

朋友们,你们那里的鸡爪多少钱一斤呢?夏天来了,你会买一些鸡爪回来做着吃吗?面对如此昂贵的鸡爪,你觉得还有什么原因导致价格越卖越贵呢?


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