福建省各地代表美食，吃过5道算的上是福建人本地人，你吃过几道

1:【福州】

首站来到福州市，这里最具特色的当属福州鱼丸。洁白如玉的鱼丸内藏乾坤，鲜嫩的鱼糜包裹着饱满的馅料，一口咬下，满口都是海洋的鲜美。而荔枝肉则是福州菜肴中另一道不可错过的佳肴，它并非真的用荔枝制成，而是取名于其色泽红艳、形状圆润似荔枝，口感酸甜酥脆，展现了福州人民对烹饪美学的独到见解。

2:【厦门】

漫步至海滨之城厦门，街头巷尾弥漫着海蛎煎的香气。新鲜的海蛎搭配蛋液，在热油中翻煎成金黄诱人的一盘，淋上特制的甜辣酱，味道醇厚且层次分明。而在厦门吃货的心中，还有一碗沙茶面占据着无法替代的位置，浓郁的沙茶酱与面条交织，辅以各式海鲜与豆制品，彰显着厦门兼容并蓄的海洋风味。

3:【泉州】

深入泉州古城，你定会被一碗看似平淡无奇实则滋味无穷的面线糊所吸引。细如发丝的面线与各种海鲜、肉类熬煮在一起，形成稠滑细腻的汤底，尽显泉州人对食材本味的尊重与追求。此外，泉州的牛肉羹也是一绝，选用优质牛腱子肉切薄片，慢炖至软烂入味，再配以恰到好处的淀粉勾芡，呈现出鲜而不膻、嫩滑爽口的独特口感。

4:【南平】

移步至绿色生态之地南平，笋干烧肉成为了一道颇具地方特色的美味。南平盛产各类竹笋，尤其是冬笋和春笋，以其脆嫩无渣的口感和丰富的营养价值备受推崇。将新鲜的笋干与肥瘦适中的五花肉共烹，笋的清香与肉的醇香相互交融，形成一道既健康又美味的农家菜肴。

5:【龙岩】

穿越时光隧道，抵达红色圣地龙岩，这里的客家美食独具特色。其中，永定芋子包堪称一绝，采用当地特产的槟榔芋蒸熟捣泥作皮，内裹鲜肉、香菇等多种馅料，口感绵密、馅香四溢，是当地人节日餐桌上的常客。另外，长汀河田鸡也是龙岩的一大招牌美食，鸡肉鲜嫩、肉质紧实，佐以姜酒炖煮，汤醇味美，滋补养生。

6:【三明】

来到被誉为“中国绿都”的三明，不得不提的是沙县小吃，虽然已经风靡全国乃至海外，但在这里品尝才是原汁原味。其中，沙县扁肉尤为著名，皮薄如纸，馅心鲜嫩，搭配秘制调料，简单却饱含匠心。此外，尤溪的朱熹豆腐亦是名声在外，豆腐口感细腻，佐以浓郁的汤汁，古法炮制，尽显儒家美食智慧。

7:【莆田】

回到海滨小城莆田，除了前面提到的兴化米粉外，还有闻名遐迩的莆田卤面。这道面食讲究汤底的熬制，选用猪骨、海鲜熬成浓厚醇香的高汤，加入多种海鲜及蔬菜，最后以细面拌合，呈现出一锅色香味俱全的莆田卤面。

8:【宁德】

最后在宁德的大海边驻足，除了霞浦的紫菜包饭，福鼎肉片同样脍炙人口。选用优质的猪后腿肉剁成肉泥，配以薯粉、调味料搅拌均匀，汆烫而成的肉片弹性十足，汤头清亮醇厚，兼具咸鲜与微酸，是当地人夜宵摊上的明星产品。

9:【漳州】

漳州的美食名片非卤面莫属，其细腻的面条浸润在醇厚的大骨汤里，辅以海蛎、五花肉、豆芽、香菇等众多食材，展现出深厚的闽南乡土风情。此外，漳浦的手抓饼及天宝香蕉也是当地不可错过的美味佳品。

福建的美食那可真是多得数都数不过来！从福州的鱼丸到厦门的沙茶面，从莆田的卤面到泉州的面线糊，每一种都让人馋得流口水。这些美食不仅是咱们福建人的骄傲，也是大家日常生活中的一部分。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能看到这些美食的身影。而且，这些美食的价格也都很亲民，人人都吃得起。所以啊，大家有机会一定要来福建，尝尝这些地道的美食，感受一下咱们福建的美食文化，保准让你吃得过瘾，流连忘返！