明日二月初十，“土神诞”，牢记“3拜3吃”，开运招财增福寿
二月初十，是土地爷生日，也叫“土地诞”。土地神在中国神话中是地方保护神，又称“土地神”“社神”、“土地公”、“德爷”、“福德正神”等，是民间信仰最为普遍的神灵之一。这一天还是南极仙翁下界、道教创始人老子成仙之日。
这是一个祈福纳吉的好日子，明日二月初十，“土神诞”，牢记“3拜3吃”，开运招财增福寿，老传统别丢。
3吃：
1、拜土地神
土地神作为民间供奉最普遍的神仙之一，掌管一方苍生的财富安宁、家族兴盛和血脉传承，还有生死祸福、趋吉避凶，因此在民间的影响力很大。不少地方都建有土地庙，这些庙宇香火旺盛。
时至今日，不少地方仍保留着祭土地神的传统，这一天人们要备好酒馔果品，上香送灯，祈祷膜拜，逛庙会，祈求土地神保佑地润万物，五谷丰登，六畜兴旺，财源广进，招财进宝，家宅平安，福满人间。
2、拜南极仙翁
二月初十是南极仙翁临凡的日子，南极仙翁就是人们常说的“福禄寿”三星之中的“寿星”，是掌世间万物寿命长短的天界神仙，也称“南极真君”，因为他主寿，所以又叫“寿星”或“老人星”。
人们通过祭拜南极仙翁来祈求保佑自己和家人远离病痛灾祸，健健康康，延年益寿。民间还常把寿星、福星与禄星同时祭祀，代表福运、官禄、长寿，象征吉祥如意，喜气盈门。
3、拜老子
二月初十是道教创始人老子在终南山楼观得道升仙的日子，老子是我国古代伟大的哲学家和思想家、道家学派创始人，被唐皇武后封为太上老君，世界文化名人，世界百位历史名人之一。
每年的这一天终南山都会有一场盛大的祭祀活动，据说当地每年来祭拜老子的人数都超过10万，活动以祭拜老子为主，人们在参拜传统道教文化的同时，还能够游楼观、逛庙会、看大戏，全方位地感受陕西关中民俗文化的魅力。
吃3样：
1、吃社肉
社肉，也被称为“福肉”。祭拜土地爷之后分给参拜者沾福气，寓意福气满满，日子越过越顺。
推荐食谱：把子肉
食材：五花肉、生抽、葱姜、甜面酱、白糖、花椒大料、香叶、肉桂、陈皮各适量。
做法：五花肉洗净，切成1-2cm的长条块状。
将五花肉条放入盆中，加入生抽、甜面酱、白糖、葱姜等调料拌匀腌制，冰箱冷藏2-4小时。砂锅中放入葱段、姜片垫底，将腌制好的肉片摆放至葱姜上，一层肉一层葱姜，将调料放入锅中，加入腌制时的调料汤汁和清水倒入砂锅中，没过肉即可。
盖上砂锅盖，大火烧开后，转小火炖1小时即可，出锅装盘。
2、吃社面
社面是祭拜土地神的贡品，有福寿安康，新的一年里顺顺利利，万事如意的美好寓意。
推荐食谱：炸酱面
食材：手擀面、里脊肉、西红柿、黄瓜、油、料酒、生抽、6月香葱伴侣豆瓣酱、葱姜蒜、冰糖各适量。
做法：手擀面提前准备好，里脊肉洗净切丁，加点料酒、生抽腌制10分钟，西红柿和黄瓜洗净分别切片，切丝。
起油锅爆香五香粉和葱姜蒜末，下入肉末翻炒至变色，加入一大勺6月香葱伴侣豆瓣酱、两勺水、料酒、冰糖，小火炒至粘稠关火。
煮面条：锅中水开下入面条，迅速用筷子滑散，再次煮开，煮三五分钟就好，出锅稍微过凉，加点黄瓜丝和西红柿片，拌上炸好的肉酱即可。
3、吃社糕
社糕是祭拜土地神的贡品，这一天家家户户要蒸一锅发糕，沾福气，求好运，希望一整年都顺顺利利，财源滚滚。
推荐食谱：花样枣糕
食材：面粉300克；酵母3克；红枣适量。
做法：酵母加入温水溶解后加入面粉和成面团反复揉匀，盖上保鲜膜，温暖处发酵，发酵好的面团取出揉匀排气，松弛15分钟。
将面团揉成长条后一分为二，放上红枣，扭成花样，两头对接，形成环状，这是第一层。
3个面剂子擀成饼，每个饼上边放两个红枣，然后在中间捏紧，排成一排，用筷子一夹就是一朵花，码在上边。
取一个小面剂子擀成圆饼，均匀分成6份，用叉子压出花纹，然后将每一瓣捏在一起。码在上边第三层。
用黄色的面团做一朵小花，放在最上层，中间放上一个枸杞子，码入蒸屉，上屉大火烧开，再蒸15分钟即可出锅。
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