大年初一做了1道凉拌海带,放倒了一桌酒蒙子

2024年02月10日15:05:10 美食 1232

大年初一做了1道凉拌海带,放倒了一桌酒蒙子 - 天天要闻

上桌的时候哥哥尝了一口,果断的又开了一瓶酒~说这道菜香辣过瘾,清脆爽口,必须再来一口酒~

大年初一做了1道凉拌海带,放倒了一桌酒蒙子 - 天天要闻

下面把做法奉上,过年家里来客,这道清爽解腻的凉拌海带一定要有一席之地~


一:所需食材:

花椒、香叶、八角、蒜末、青红椒、姜片、白砂糖、生抽、老陈醋、盐

二:详细做法:

1:炒锅加热,放入花椒、八角、香叶小火干炒出香味,加150克陈醋、100克生抽、2勺白糖、1勺盐、半碗清水煮开放凉备用~

2:泡发好的海带片热水下锅,焯烫一分钟后捞出过凉水,控干水分备用~

3:控干水分的海带片加入蒜末、姜片、青红椒,倒入晾凉的料汁,翻拌均匀冷藏腌制2小时以上风味更佳~

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轻轻松松10分钟搞定,酸辣爽口,上桌就被抢光了~

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建议大家都去试试~

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