【肥牛娃娃菜汤】
主要食材:娃娃菜,番茄,肥牛片,番茄酱,生抽,酸甜鲜美很开胃,当成早餐的话喝完这一碗汤也算够分量饱腹感很强了,用作是下饭的汤的话,也很合适。
【具体做法】
1、提前把肥牛焯水一遍去除干净浮沫,接着把番茄切成小块,起锅烧油6成油温左右下入番茄丁,慢火炒出番茄的汁水。
2、接着把娃娃菜和肥牛倒入锅里翻炒几轮炒至均匀,再加入1勺番茄酱,1勺生抽,加入少许的清水。
3、开大火煮个2-3分钟,关火撒上葱花,拌均匀了就可以出锅了,喝完汤吃肉真是太满足了。
【虾滑紫菜鸡蛋汤】
主要食材:虾滑,紫菜,鸡蛋,葱花,生抽,鸡精,这也是一道非常简单却又常见的汤,汤料丰富又有营养,早餐能吃到这一碗汤也是很合适的。
【具体做法】
1、提前准备好虾滑,如果想自己做得话可以在我的主页菜谱里可以找到,实在懒得找虾滑,虾仁代替也可以,起锅烧油5成油温下入2个鸡蛋,把鸡蛋煎熟后切成鸡蛋丝备用。
2、接着倒入开水先把紫菜下入锅里大火煮开,葱花也可以在这个时候倒入,接着再倒入虾滑,也是大火煮开煮至虾滑定型,接着把鸡蛋丝也放入锅里。
3、接着再加入1勺生抽,适量的鸡精和盐,如果是在冬天的话,再来点胡椒粉增香,那喝完整个人都暖呼呼了。
【豆苗煮虾滑】
主要食材:虾滑,豌豆苗,生抽,盐,胡椒粉,虾滑和虾仁都非常适合做减脂的清汤,除了豌豆苗以外,西洋菜和枸杞叶也是可以完美搭配的。
【具体做法】
1、锅里水烧开后倒入虾滑,大火直接把虾滑给煮熟,接着在锅里加几滴食用油和一小撮盐,加油盐的效果是能让绿色蔬菜煮熟后保持翠绿更持久,并且颜色更绿。
2、接着就把豌豆苗倒入锅里了,开大火煮开2-3分钟左右,接着加入少许的盐和胡椒粉,增鲜和调味。
3、大火煮开煮均匀后,就可以直接装盘上菜了,这3碗汤各有特点,适合自己的喜好定制,觉得食材不够丰富的话,也可以加一些肉类增加饱腹感,关键是这几碗汤做法够简单。
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