小弦子的新菜品:红薯腊肉煎蛋海参海带面,配香喷喷的烤红薯两个

2023年12月11日13:19:06 美食 1929

小弦子的新菜品:红薯腊肉煎蛋海参海带面,配香喷喷的烤红薯两个 - 天天要闻

昨天晚上回武汉后,晚饭没有吃,只能自己做了。看见家里放了一块干海带,从上面剪了一小片下来,洗干净了切成丝,炒个菜配今晚的红薯腊肉煎蛋海参面。

上个星期用保鲜袋封好的去皮半块红薯还没坏,就拿出来切成块,今晚下面条了。

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砂锅中加入适量清水,放入一点点生姜和大蒜,切好的红薯块放入其中,盖上锅盖,等水煮开。

烧水的过程中,铁锅烧热加油,放入一点点生姜、大蒜和干辣椒,在加入洗净的海带丝,然后翻炒,加入一小半碗清水,加入一丢丢盐,然后煮干,让海带丝煮入一点味道,就可以起锅装去小碗中。

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锅中再加入少量的食用油,烧热,倒入去年的腊肉,煸出里面猪油后铲出,随后打入一个土鸡蛋,慢慢煎至两面金黄,这时砂锅中水已开,加入适量油面,倒入碗中的腊肉,放入海参(海参加晚了,应该加红薯时就应该把海参加入一起煮开),把煎蛋放入砂锅中,盖上锅盖,煮熟后即可食用。

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晚上还烤了两个红薯作为辅食,烤的红薯那是真香,完全没有抵抗力,无脑吃完,肚子吃撑了,不适宜睡觉,也不适宜运动。好在煮面条期间就运动过了!

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