台州美食 台州菜与小吃双“开花”4家餐厅再登2025杭州米其林指南

2025年05月08日21:13:06 美食 1719

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台州小吃

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泮芳春煎饺(中山南路)

王氏烧饼(西溪路)

上榜米其林入选餐厅


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新荣记(西溪湿地店)


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新荣记西溪湿地店


新荣记西溪湿地店再次蝉联米其林。新荣记于1995年10月在台州创立。从一条东海野生黄鱼开始,新荣记坚持使用最新鲜优质的海鲜,以高质量的选材标准,造就每一道菜品的品质,并始终贯彻以台州菜为主,融合粤菜、京菜、湘菜等菜系的战略,形成了独特的“荣家菜系”。


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如今,新荣记陆续推出荣府宴、京季、芙蓉无双、荣记火锅、荣小馆等不同定位子品牌,在北京、上海、香港、深圳、杭州、宁波、成都、西安、日本东京等各大城市拥有近60家门店。在众多品牌追求覆盖率和规模化的时代背景下,始终坚持单店餐饮的不可复制性,每个门店的新启都不惜高昂的投资与设计成本,做到“一店一味”,保持单店的独特调性,又不失新荣记的特色特点。


新荣记自2016年摘下第一颗米其林星,如今已成为中国餐饮品牌中收获米其林最多的品牌。


暗香·Wild Yeast


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暗香·Wild Yeast


暗香·Wild Yeast以台州特色为基石,自2024年获得米其林一星之后,在2025年成功蝉联该荣誉。暗香·Wild Yeast是由几位热爱美食的台州人于2020年7月成立,已连续上榜2022年、2023年黑珍珠一钻,还获得了包括中国酒单“三杯奖”、中国最佳香槟酒单等在内的十余个葡萄酒大奖。


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台州元素是餐厅的底色,无论是白塔桥火烧饼、沙埠米面炒翅,还是泡虾、洋菜膏……都是满满的“台州印记”。暗香·Wild Yeast的菜品会根据时令的变化而调整,大约每一个半月便进行更换。


王氏烧饼(西溪路)


王氏烧饼(西溪路)斩获2025杭州米其林指南入选餐厅,其主打烧饼和现炸的油条,前者有咸甜两种选择,后者蓬松酥脆。搭配当天鲜制的豆浆、豆腐脑,即成叫人满足的早餐。同时供应糯米饭,自选油条、榨菜、咸鸭蛋等配料,再由店员裹成糯米团子,充满小时候的味道。


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泮芳春煎饺(中山南路)


泮芳春煎饺(中山南路)斩获2025杭州米其林指南入选餐厅,其煎饺皮薄底脆,带汤汁和鲜肉香气,搭配香醋和辣椒酱同吃,味道更佳。另有供应分量十足的小馄饨,汤头里添加了葱花和紫菜,清甜可口。如果想更加丰富,不妨加点甜度适中的豆浆。


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来源丨望潮APP

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