大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。进入冬天以来，北风呼呼的吹，气温也变得越来越低。而且由于我国冬天的北风，多由干冷的西北地区和西伯利亚吹拂而来，所以，冬天的北风带来不仅仅带来冷低温的天气和寒冷雨雪天气，而且同时也带来干冷的气候环境。因此，冬天不但需要御寒，而且需要及时清润补水，让我们喉咙可以清爽、皮肤可以有光泽，水润水润过冬天。而清润补水暖身子，我建议大家多喝八道顺应时节的营养炖汤，既可以清润补水暖身子，又可以滋补血气补营养，强身健体过冬天。所以，接下来，我分享一下这八道营养炖汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、萝卜竹蔗羊肉汤
食材准备：羊肉、竹蔗、白萝卜、姜片、葱段。
做法流程：
1.羊肉清洗干净切小块，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净竹蔗，然后剁成小条，放入炖锅中，接着往里加入几块姜片，再倒入适量的清水。
3.然后中小火炖煮两个小时，接着把白萝卜去皮，也清洗干净切小块，再倒入炖锅中继续炖煮。
4.再炖煮半个小时后，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
二、黄豆蹄花汤
食材准备：猪蹄、黄豆、姜片、葱段、枸杞子、葱花。
做法流程：
1.剁成小块的猪蹄清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.黄豆提前浸泡两个小时泡发，然后清洗干净，放入炖锅中，再加入两块姜片。
3.往炖锅中加入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时左右。
4.最后再撒入一把枸杞子和葱花点缀提鲜，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
三、猪肚包鸡汤
食材准备：土鸡、猪肚、姜片、党参、桂圆、莲子、红枣、陈皮、枸杞子、葱段、白胡椒碎。
做法流程：
1.猪肚加食盐和淀粉搓洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，捞出猪肚清洗干净，再切成小条备用。
2.热锅烧油，油热以后，放入猪肚翻炒，加入适量白胡椒碎提鲜，再继续翻炒均匀入味，接着把炒好的猪肚倒入砂锅中，然后加入适量的清水。
3.接着中小火炖煮三十分钟左右，然后加入土鸡、党参、桂圆肉、莲子、去核红枣和陈皮，再继续炖煮一个小时。
4.最后加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、板栗山药鸽子汤
食材准备：鸽子、山药、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸽子清洗干净，然后起锅烧水烧开之后，放入料酒、姜片和葱段去腥，再放入鸽子焯水十秒钟，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.板栗去壳，然后和红枣一起清洗干净，再去除红枣内核，再倒入炖锅中。
3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮一个小时左右，接着把山药去皮切小块放入继续炖煮。
4.再炖煮一个小时左右后，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
五、茅根甘蔗马蹄猪骨汤
食材准备：茅根、甘蔗、马蹄、猪骨头、姜片、葱段。
做法流程：
1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.竹蔗刷洗干净，然后剁成小段，放入炖锅中，接着把马蹄去皮，茅根清洗干净，也一起放入。
3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水中，然后中小火炖煮两个小时。
4.然后再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
六、山药玉米香菇排骨汤
食材准备：排骨、山药、玉米、香菇、番茄、姜片、葱段。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净玉米和香菇，然后把玉米切成小块，在一起放入炖锅中，接着往里加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.然后中小火炖煮一个小时，接着把山药去皮，再和番茄一起清洗干净切小块，然后放入炖锅中继续炖煮。
4.再炖一个小时左右后，加入适量的食盐调味提鲜，即可出锅开吃。
七、萝卜玉米牛肉汤
食材准备：牛肉、白萝卜、玉米、姜片、葱段、葱花。
做法流程：
1.牛肉清洗干净切小块，接着冷水下锅焯水，再加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开以后，撇去浮沫，然后捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净玉米，然后切成小块，放入炖锅中，接着加入两块姜片，倒入适量的清水。
3.接着中小火炖煮一个小时，再将白萝卜去皮，清洗干净，然后切成小块放入炖锅中继续炖煮。
4.再炖煮一个小时左右后，加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、萝卜人参排骨汤
食材准备：白萝卜、人参、排骨、姜片、葱段、枸杞子。
做法流程：
1.排骨斩成小段清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把煮出的浮沫撇去，再倒入炖锅中。
2.清洗干净人参，然后和姜片一起放入炖锅中，接着倒入适量的清水，再中小火炖煮一个小时。
3.然后将白萝卜去皮，清洗干净，再切成小块放入炖锅中继续炖煮。
4.再炖一个小时左右后，撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
