致80后的年味,广西人的年味

2023年12月10日19:17:03 美食 1166

小时候总以为长大是件很遥远的事,特希望一夜能够长大,现如今时光飞逝,有的都是孩子的爸妈,或有的还在为明天而奋斗着,有时候很想回到小时候,那时没有电子产品,每天就是在村里东串西串,或者就活泥巴,更甚至在田间里追打嬉闹着,一到过年,一串鞭炮可以玩个几天,那份简单与单纯,纯粹的幸福和快乐,永远伴随着我们80后的记忆!

可如今我们80后这代人,经历了许多,总感觉时间过得真快,转眼之间,80后最大的已经准备44了,最小的也准备35了,至于年味儿已经找不到儿时的那种快乐。

扣肉是我们广西年味餐桌上必备的一道美食:

广西有顺口溜:单身是领悟,恋爱是失误,分手是觉悟,结婚是错误,离婚是醒悟,再婚是执迷不悟,没有情人是废物,情人多了是动物,吃一口广西扣肉顺满血复活


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这就是扣肉半成品


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这是扣肉成品1


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这是扣肉成品2

这广西人一到过年餐桌上必备的一道年味菜肴,也成为我们广西人回味无穷。

在广西 部分地区的老百姓一到过年,每家每户都会杀猪过年,那时候年味真的很好,现如今已经找不到那个感觉了,是不是现在生活变了,导致年味也没了。


白切鸡在广西人过年中那是必须上桌的:

广西人喜欢白切鸡是有理由的,那就是白切鸡营养丰富,口感鲜美,皮爽肉滑,吃到嘴里会有一种满足感!小时候就是喜欢鸡腿,大人们做好,必须留2个鸡腿给小孩,那时就盼望着过年,因为那样就可以有鸡腿吃,大人们看到小孩子津津有味地吃起鸡腿,那一脸满足感,到现在我都记忆深刻。


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白切鸡

每到除夕哪天,大人们会一大早就起来备菜,这一备就是一个上午才好,菜品也会好多,满满的一桌子菜,味道实在诱人,那时候一顿饭都会吃上一个下午,餐桌上大人会喝酒聊天,划拳猜码,永远是热闹非凡,而我们小孩吃完饭后会拿着凳子坐在大人身边,听他们讲讲故事,或者笑话,听得笑不合口,可如今年味没有了,现在一顿饭不到半个小时就早早结束,恨不得马上结束,也不知道是人变了,还是生活变了,总之一点年味都没有。

一到晚上那时大人们会给我们一串鞭炮给我们玩,有一串鞭炮够我们小孩好久,那时我们会自己找娱乐玩,玩得不亦说乎,那感觉就是一种幸福!可如今的大人小孩吃完饭后就成低头族,这有可能科技改变了年味吧!

小时候的年味再也找不到了,只能变成一种回忆,致我们80后的年味!

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