北京逐渐开放餐饮堂食、酒店、酒吧也开放宴会、聚餐活动。正巧赶上一年一度的澳门回归纪念日，想起了北京很火的官也街澳门火锅和澳门味道。
正巧赶上澳门回归祖国纪念日，赶紧约上好友一起品尝澳门美食。澳门是目前面积最小的“世界美食之都”，它与扬州、淮安、顺德、成都凭借本地丰富的饮食文化和烹调技艺赢得食客的胃不同，澳门以本地美食，新葡国菜的融合成就了口味更加丰富的美食新标准。
葡式蛋挞，原产于澳门，可以说是蛋挞界的天花板。我们今天能吃到层层薄皮而且酥脆的口感，嫩而香的甜的蛋挞心，富有焦糖的味道，要感谢葡式蛋挞的创始人安德鲁的妻子玛嘉烈。两人离婚后，玛嘉烈把甜品店开到了香港、台湾等地，甜品行业刮起了蛋挞风。据说现在麦当劳的蛋挞配方就是玛嘉烈方子的升级。
猪扒包和蛋挞是澳门下午茶不可少的食物，来澳门不吃猪扒包就等于白来。猪扒包是澳门人的汉堡，鲜嫩的T骨猪排，去掉了骨头吃起来经过钉板的拍打更加鲜嫩细腻。在黑椒碎、黄芥末酱的包裹里，猪扒口味丰富，充满了变化的奇妙感，外酥内嫩，没有一点油腻感。
酥皮包，外皮酥脆，奶香浓郁，叉烧肉做的馅料甜中带着肉香，这就是我对酥皮包的全部印象。吃了垫肚子的甜品和小吃，人逢喜事精神爽，给家大业大红双喜酒来几个下酒菜，来个“一口，喜事来”。
葡国鸡，澳门三大代表美食之一，葡萄牙人将非洲和印度的食材和调味方法，将鸡块、土豆块混合椰浆和咖喱，再撒上少许黑橄榄，放入烤箱焗烤而成，和平常的咖喱鸡美食味道非常相似，但葡国鸡整体香味更加浓郁，鸡肉更加鲜嫩可口。
澳门牛杂，牛杂同香料、卤料一起炖至软烂后加入白萝卜，入味又不腻。浇上汤汁和自制的辣椒酱、黄芥末酱或咖喱酱，大快朵颐，吃得过瘾！
深井烧鹅，鹅肉用自然发酵的调料腌制后需悬挂风干12小时后烤制，皮脆肉嫩。地道吃法是烧鹅蘸取酸梅酱食用，甘香入味。
为了庆祝澳门回归，特意打开了一瓶为春节年夜饭准备的家大业大酒喜庆酒。让喜庆酒被更多人看到、品到，成为酒厂上下一致的夙愿，祝愿大家好事、喜事越来越多！
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