上海华山医院感染科主任——张文宏医生曾说：实际上最有效的药物是什么，你知道吗？最有效的药物就是人体的免疫力。
在往常的认知中，我们会补充维生素C来提高免疫力，“大剂量的维生素C能够预防感冒并且改善健康”，这一理论后来不断被科学家研究并证实。
提醒中老年人：常吃5种高“维C”食物，增强免疫，补营养身体棒
第一、胡萝卜
胡萝卜素有“土人参”的美誉，日常多吃胡萝卜有益于身体健康，尤其适合老人食用。而且经常吃胡萝卜有利于促进消化，提高人体的一个补充，必要的微量元素是含维生素c比较多，不仅是老人、孩子或者是中年人吃都是非常有益处的。
推荐食谱：【素炒三丝】
这道菜所用到的食材均是素菜，但做好之后，吃起来却非常的美味有营养，素炒三丝分别为：彩椒、胡萝卜、莴笋。
1、青椒、胡萝卜、莴笋洗净，切成细丝。
2、炒锅烧热，倒入适量食用油，油热后，放几粒花椒，小火慢慢炒出香味儿，接着把胡萝卜丝放进去煸炒；继续下莴笋、青椒丝翻炒均匀。
3、再加入生抽，蚝油、味精和十三香，翻炒均匀，此时，菜炒熟之后就可以装盘，品尝美味菜肴了。温馨提示：少油少盐更健康。
第二、西蓝花
西蓝花含有丰富的营养价值，是各种蔬菜当中里最全面的。而且西蓝花当中还含有丰富的蛋白质，碳水化合物，膳食纤维以及维生素和矿物质等等，老年人居家期间就可以多吃。
推荐食谱：【清炒西蓝花】
1、西蓝花先浸泡，之后焯水备用。
2、锅中加入食用油，放入蒜末炒香，再加入西蓝花，翻炒几下，加入调味料就可以出锅了，好吃美味。
第三、包菜
不管是老年人还是小孩，多吃包菜对身体都是有好处的。包菜当中不光钙磷含量高，还含有大量的维生素C，能够很好的补充营养，养护骨骼。
推荐菜谱：【手撕包菜】
1、包菜用手撕成块，大蒜剥皮切片，在准备一些干辣椒段和葱段。
2、锅中加入适量食用油，包准备好的辣椒、大蒜和葱段下锅爆香，再把撕好的包菜一起放进锅中翻炒均匀，最好是大火开炒，炒到断生就可以加入适量的调料，出锅了吃饭了。
第四、驼奶
骆驼奶是一种非常有营养的美食，因此，现在好多老年人养生都喜欢每天早上喝一杯驼奶。
驼奶当中含有大量的钙、铁及维生素C等微量元素，而且驼奶是活性钙，非常易吸收，还含有人体必需的18种氨基酸，坚持喝，可以让我们的免疫力有所增强，让体质变得更好！
推荐大家喝“岁月优驼”，里面除了多种营养素之外，还添加了益生菌和叶酸及牛磺酸，对于肠胃的养护和免疫力的提升大有帮助。
建议早上、晚上各冲一杯驼奶喝，养护身体，增强免疫，补营养身体棒！
第五、猕猴桃
老人不光要吃蔬菜，还要多吃一些水果，这样才能均衡营养，而含有丰富的维生素C的水果也有很多，除了酸掉牙的柠檬，老人可以吃一些猕猴桃，给身体补充多种维生素以及微量元素，可以增强人体的免疫力。
推荐食谱：
1、直接吃
猕猴桃熟透之后，就可以将表皮撕开，然后细细品尝美味了，清甜爽口，补充维生素C。
2、喝猕猴桃汁
老人的牙口不好，虽说猕猴桃好咀嚼，也建议尝尝这个新鲜吃法，将猕猴桃清洗后去皮榨成汁，直接喝，香甜美味。
