12月17日，由中国酒业协会主办，中国轻工业联合会、四川省外事办公室特别支持，宜宾市人民政府、四川省经济和信息化厅、四川省商务厅、五粮液集团公司等联合承办的2022中国国际名酒博览会开幕式在宜宾举行。
↑2022中国国际名酒博览会
本届博览会以“酒都宜宾·和美世界”为主题，大会采取线上+线下的展会模式，以酒为媒，促进文化融合、增强人文交流。
开幕式上，中国酒业协会理事长宋书玉表示，世界酒业正在经历变革与调整，仍然延续了结构性繁荣的长周期发展态势，整体效益持续提升，展现了极强的产业韧性。处于长周期发展中的世界酒业，即将迎来新一轮的战略机遇。和美大同将成为世界酒业发展的战略新方向。
五粮液集团党委书记、董事长曾从钦提出：共谋产业融合，共创和美生态。立足食品工业与现代农业深度融合，把握非遗工艺与现代酿造深度融合，强化感官体验与现代科技深度融合，推动数字经济与现代市场深度融合，促进酿造初心与现代使命深度融合，共同构建“各美其美、美美与共、协调包容、合作共赢”的行业发展新格局。
开幕式上，举行了中国白酒风味科学研究中心授牌仪式。中国白酒风味科学研究中心（简称风味研究中心）是五粮液集团公司2019年启动组建的国际协同创新中心，依托于五粮液集团公司国家级企业技术中心。风味研究中心在柔性引进的外籍专家教授指导下，按照国际化标准实验室建设，于2019年7月启动建设，2022年2月正式启用。
中国酒业协会副秘书长甘权向与会嘉宾发布了“中国白酒重大科技成果”，并向相关的机构颁发了证书。本次活动共向行业内8个最具影响力的科研团队及龙头企业征集重大原创科技成果，其中包括北京工商大学孙宝国院士团队、江南大学陈坚院士团队、江南大学徐岩副校长团队等。
经征集，确定《浓香型白酒老窖泥主体己酸菌新种“JNU-WLY1368”菌的研究及其应用》等8个成果入围“2022中国白酒重大科技成果”。大会上为五粮液集团、贵州茅台、江苏洋河酒厂、山西杏花村汾酒、江南大学代表颁发了“中国白酒重大科技成果”证书。
博览会期间，各项重大活动精彩纷呈。将举行峰会、论坛、典礼、赛事、展览展示等共计18项系列活动。包括中国浓香白酒技术峰会、“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛、国际名酒和美发展论坛、草堂煮酒·纪念杜甫诞生1310周年学术研讨会暨五粮液诗酒文化论坛、2022中国酒业协会首席白酒品酒师年会、中国传统白酒老作坊考古研究专业委员会成立仪式、1218“大国浓香”宜宾产区名优浓香型白酒购物节及第二十六届五粮液1218超级粉丝节等活动。
据悉，本届博览会在宜宾国际会展中心搭建5万余平方米的展示区域。以“世界十大烈酒产区”为主线，以名优白酒为主要展品，规划有奥地利国家馆、中国名酒展示区、国际名酒展示区；四川名酒展示区、其他产区名酒展示区、酒器具、酿酒设备展示区、酒产业相关产品和服务展示区、宜宾新兴产业主题展区、宜宾本土特色产品展示区等。
红星新闻记者 罗敏
编辑 杨程 责任编辑 魏孔明
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