人呐，一旦步入中老年阶段的话，身体就容易出现各种问题，尤其是在饮食上，消化功能就会大大减弱，想要身体强健有精神，一定要营养全面，粗粮和细粮搭配着来吃。
在主食上，单一地吃馒头和米饭是不行的，它们的营养成分过于单调，不太能够满足身体所需，可以试试以下2种主食的做法，不仅容易消化吸收，还能够补充多种营养，胜过那些昂贵的保健品，下面就和我来看一下，然后也给家里人做一做！
第一样：藜麦烙饼
食材:藜麦、鸡蛋、盐、鸡精、葱花
制作方法:
1、准备适量的新鲜藜麦，加点冷水浸泡，给它泡出内部的胚芽，充分泡好之后，放到锅里煮个10-15分钟。
2、煮好的藜麦，把水分沥干一下，装到大碗里，加2、3个鸡蛋，再放点盐和鸡精调味，充分地给它搅好之后，放点葱花，继续搅和搅和。
3、接着准备平底锅，锅底刷点油，倒入藜麦面糊，用中小火慢慢去煎，不要开太大，一面煎好之后，翻另一面继续煎制。
4、两面都煎熟定型之后，就可以盛出来，放凉点用刀切成小块，即可进行食用。
藜麦这道食材，内部富含的营养元素众多，且特别全面，用来当主食，是非常不错的选择，其蛋白质含量和牛肉的不相上下，热量却很低，特别适合给中老年人食用，口感很Q弹。
第二样：番茄剪刀面
食材:面粉、番茄、盐、香菜、鸡蛋、鸡精、生抽、胡椒粉、香油
制作方法:
1、首先来点适量面粉，往里放些盐，再加些凉水，把面粉给搅成小块，再和成柔软的面团，放一边盖盖先进行发酵。
2、西红柿准备一个，先把外皮烫一下，全部剥干净，再切成小块，接着准备家里的铁锅，加油烧热，放西红柿丁炒出其内部的汁水。
3、然后往锅里加两大碗的清水，根据个人口味放点调料调味，放些生抽、鸡精、胡椒粉等，再拿一把剪刀，把和好的面团，剪成小块，下进锅里。
4、把面团全部剪完，开火将所有的面条都煮到飘起，然后打一个鸡蛋调成蛋液，淋到面条当中，最后再放点香菜碎，淋点香油增香。
5、将所有食材搅和搅和，煮入味之后，就可以盛出来吃了，营养又美味。
面食是非常好消化的，平时吃馒头吃腻了，可以试试这种剪刀面的做法，喜欢吃肉的还可以往里面加入一些肉末等等，蔬菜也可以根据个人口味去搭配，营养是很丰富的，吃起来开胃爽口，很适合当主食。
总结:中老年人吃主食时，可以试试以上两种做法，好吃又比米饭馒头营养，平时再多吃些新鲜的蔬果，再适当地锻炼一下，就可以很好的保持身体健康有劲。
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