近年来市场上的酒层出不穷，只因众多人都知道酒行业属于暴利，都想去尝一下蛋糕的味道，可是正是因为这样，才造成现在白酒市场乱象杂生。
反而，在“酒巷不怕巷子深”的那个年代，每一款酒为了得到老百姓的认可都是用心做品质，几十年来从未忘记初心，哪像现在添加剂，勾兑酒精现象随处可见。
现在就算用心去挑选一款酒，一不小心还是能买到劣质酒，让爱好酒的老百姓苦不堪言啊！那为何现在白酒市场变成这样？难道除了大牌昂贵酒就没有好酒了吗？我们下面就来慢慢解答。
原因一：谋取利益的商家越来越多
最原始的原因，还是因为酿酒人初心的改变，酿制出来的酒，不再是从老百姓的角度出发，只是为了谋取最高的利益，对酒水的质量更是不上心，基酒还没有成熟，有害物质还没有彻底讲解，就开始灌装，让其流入市场。
有的更是添加食用酒精、食用香精或者各种的添加剂（增花剂、丙三醇），而且有些严重超标，根本毫无良心！
原因二：消费者辨别能力有限，时代的改变
商家套路越来越多，一天一个样，而消费者辨别能力有限根本防不胜防，再加上现在酒不怕巷子深的时代已经过去了，现在好酒如果不注重宣传，照样很容易被埋没，而那些“噱头之高”的酒，反而不一定是好酒，时代在变，人也在变。
那像以上这么说，市面上没有好酒了吗？此言差矣，有些酒比较小众不善于宣传，但是多年来从未改变初心，100%纯粮酿造，无1滴香精，被称为我国3大“良心酒”，快来看看你喝全了没！
叙府大曲：
此酒来自四川，主要主打的就是中低端市场，价格虽然便宜，但是酒质比着那些牌子酒一点也不逊色。采用的原材料都是经过严格挑选的高质量粮食，再加上传统的酿酒工艺结合现代先进的科技技术，而后再经过长时间的窖藏，酒体的口感十分绵柔。
这款酒味道给人最大的印象就是柔软干净，饮用后有着浓厚的清香，在四川人心里绝对口粮酒的存在！
君中元私藏酒（优级）：
此酒来自贵州，名气不是很大，但它的酿造人却大有来头，他就是茅台终身荣誉厂长李兴发的亲传弟子曾传政，他对此酒各方面要求的十分严苛，为了打造出平价的茅系酱酒。
原料选用的是与茅台同工同源的红缨子糯高粱，单宁含量高达2.5%，又与古法的12987工艺双剑合璧，历经了上百道层层工序的打磨，只有这样酿造出来的酒才能口感与茅台相似，酒质直逼茅台。
同时为了能有老酒的品质，酿造出来的基酒又经过整整6年的窖藏，目的就是在时间的沉淀中能让酒体内的有害物质得到最大限度的挥发，开坛酒质成熟，酱香突出，闻起来“茅味十足”。
倒一杯，酒花绵密均匀，细细品之具有三香的优点，茅香、窖香还有粮食的清香气，且非常顺滑，酱香味道正，层次感饱满丰富，酒不醉人，人自醉啊！
仰韶彩陶坊：
此酒来自河南，是河南本土的品牌酒，酒的瓶身非常具有设计感，外观像葫芦的形状，具有吉祥的象征。
整体的组合部分是由上面1两70度的头酒，和下面9两45度柔和窖藏的部分组成，可以根据自己的口感和风格进行上下交融，具有和谐之美，酒色清澈晶亮，喝起来醇厚优雅，馥郁芬香。
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