大家好，我是小楠。温度开始下降，东北地区都开始了绵绵大雪，南方也出现个位数的温度，这时候身体的免疫力会下降，而中老年人就需要合理“贴秋膘”。
身体里的热量，会随着温度的降低，消耗得更多，以此来保证身体的温暖，那么这时候，我们就需要及时补充热量，不然身体供暖跟不上，很容易生病。
特别是中老年人，在冬季需要合理地贴秋膘，特别是下面的4种肉，再贵也要吃，可以增强抵抗力，过上温暖的冬天。
第一种：猪蹄
猪蹄被女性朋友称为“胶原蛋白库”，但其实猪蹄，还可以帮助我们增强免疫力，在冬天合理贴秋膘。
推荐菜肴：白切猪手
食材：猪蹄、葱结、姜片、沙姜、大蒜、红辣椒、葱
【做法】
1.将菜市场的去骨猪蹄，清洗干净，洗净后，用刀再刮一遍猪的皮。然后，撒上一些盐和胡椒粉，将猪手慢慢卷起，用一根筷子固定，将它绑好。
2.锅中加冷水，下入葱结，姜片，料酒，醋和盐，放入猪蹄煮40分钟。沙姜和大蒜洗净，拍扁剁碎，然后将红辣椒和葱切断，一起放置碗，用热油呛出香味。
3.煮好的猪蹄，切成肉片，摆在盘中，将酱汁淋入肉片，一份清淡健康，还能增强抵抗力的白切猪手就做好了。
第二种：鲳鱼
鲳鱼食用的人不多，但是鲳鱼的营养价值，并不是所有鱼能比的，长期的食用鲳鱼，可以帮助增强抵抗力。
推荐菜肴：鲳鱼烧年糕
食材：鲳鱼、年糕、料酒、葱末、蒜末、
【做法】
1.刚钓上来的鲳鱼，清洗干净，洗净后，用刀斜着切开鱼。年糕切成年糕块，放置备用。
2.锅中烧油，下入葱蒜末，散发香味后，倒入切好的鲳鱼，再淋上料酒，倒入滚烫的开水和干辣椒，加盐调味，烧上5分钟。
3.将年糕块，下入锅中，再烧制2分钟，撒上大蒜，一道鲜美的鲳鱼烧年糕就做好了。
第三种：羊肉
羊肉虽然贵，但是它的价格，与其营养价值是相对等的，在冬季吃羊肉，不仅可以抵抗寒冷，还能增强免疫力，预防生病。
推荐菜肴：黄焖羊肉
食材：羊肉、大葱段、干辣椒段、黄焖酱汁、啤酒、八角、姜片
【做法】
1.先将买回来的羊肉洗好，洗净后，切成段，放入碗中，加入1勺的盐和清水，泡10分钟。泡好后，冷水下锅，加1勺料酒，开小火煮。
2.起锅加油，下入姜片和大葱，炒出香味，下入煮好的羊肉翻炒，放入干辣椒，大葱，八角调味，翻炒均匀。
3.最后，加入黄焖酱汁和1罐啤酒，再放入足量的热水，炖上40分钟，一道暖胃暖身，还能增强自身的免疫力的黄焖羊肉就做好了。
第四种：牛肉
牛肉是肉中的“王者”，它蛋白质高，但是脂肪却非常的少，很多人减肥吃肉，就会选择牛肉，因为它可以合理地补充蛋白质。
推荐菜肴：番茄炖牛肉
食材：牛肉、西红柿、洋葱段、酱油、白糖、鸡精、盐
【做法】
1.买回来的牛肉冲洗干净，冲洗好后，将牛肉切成小块，放入碗中，撒上盐腌制15分钟。西红柿洗掉泥土，然后切掉绿帽，再切成西红柿块备用。
2.锅中加水，把牛肉放入锅中，将牛肉煮熟后捞出。另起锅，放油，先倒入西红柿，翻炒出西红柿汁，再下入洋葱段翻炒均匀。
3.最后，将西红柿和洋葱，倒入牛肉炖锅中，放足量的酱油，盐，鸡精和白糖调味，一道酸甜开胃，还能增加免疫力的番茄炖牛肉就出锅了。
总结：冬天气温特别低，而体内的免疫力，也会下降，这时候，就需要多吃上面的4种肉，特别是中老年人，不管多贵，都要合理食用，适当的贴秋膘。
