准备食材
萝卜，虾皮，鸡蛋，葱姜，胡椒粉，盐
1，先把萝卜切成细丝，葱姜切末备用。鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。
2，起锅烧油，油热放入鸡蛋液，鸡蛋液成型之后翻面，煎二三十秒就可以出锅了。鸡蛋饼出锅后用刀切块，也可以用铲子切块。
3，锅里留底油，倒入萝卜丝煸炒出水分，然后放入葱姜炒香。萝卜丝炒好之后，放入两碗水把鸡蛋饼放进去，撒一些虾皮和胡椒粉，大火煮开。
4，等到汤汁煮白之后，放入一点盐和香菜末调味就可以出锅了。
第二道，冬瓜排骨汤
准备食材
冬瓜，排骨，葱姜，盐
1，排骨冷水下锅，大火煮开一分钟左右，撇去浮沫，然后捞出冲洗干净。
2，焯好水的排骨放入汤锅里，加入适量的水，放入葱段和姜片，然后大火煮开，再转小火炖二十分钟左右。
3，排骨炖好之后，把切好的冬瓜块也放进去，中火炖七八分钟，冬瓜炖熟之后，放入盐调味就可以出锅食用了。
第三道，香菇炖鸡汤
准备食材
三黄鸡（草鸡，老母鸡），香菇，葱姜，青菜，胡椒粉，盐
1，将鸡剁成小块，然后放入冷水中焯烫一下，然后捞出清洗一下。
2，把鸡块放入砂锅或者是汤锅内，加入适量的水，通常超过食材两倍就可以了，放入葱段和姜片，大火炖开，然后转中小火炖三十分钟。
3，鸡肉炖好之后，放入香菇再炖十分钟，然后放入青菜，撒上胡椒粉和盐调味即可。
第四道，时蔬汤
准备食材
蒜黄，菠菜，鸡蛋，香菜，金针菇，裙带菜，胡椒粉，盐，鸡精，淀粉，醋，香油
1，将所有食材清洗干净，然后切成小段，裙带菜用清水泡发。
2，锅里放入少量的油，把金针菇，菠菜下锅煸炒一下，然后加入两碗水大火煮开。
3，汤煮开之后，依次放入鸡蛋液，蒜黄和香菜，再撒一些胡椒粉，香油，盐调味，最后勾一层薄欠就可以关火出锅了。
第五道，秋梨银耳汤
准备食材
秋梨，银耳，红枣，冰糖
1，将银耳提前泡软，撕成小朵冷水下锅，加入红枣和适量的水，先大火煮开，然后转小火炖十五分钟。
2，银耳煮好之后，关火焖五分钟。把秋梨去皮切成小块，放入银耳汤内，再放入两块冰糖，中火炖十分钟左右。
3，待汤汁炖浓稠出胶之后关火，焖上几分钟就可以食用了。
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