芦笋炒百合，芦笋冠顶饺，芦笋虾仁炖蛋，芦笋生爆安格斯牛肉，蜜豆芦笋，浓汤竹笙浸芦笋，沙律鲜芦笋，芦笋扒竹蒜，芦笋美味爆鸭舌……在11月10日开幕的第五届中国（淮安）国际食品博览会暨首届金秋经贸洽谈会上，江苏省淮安市涟水县推出的芦笋宴足足有20道菜，引得众多游客前来拍照打卡。
中国（淮安）国际食品博览会现场（徐红 摄）
为期四天的食博会在“世界美食之都”淮安引发轰动，位于展厅三楼的涟水馆，人气爆棚。翠绿色的涟水特产芦笋鸡糕第一次亮相食博会，就成了整个展厅的新宠。芦笋是一种营养价值极高的高档蔬菜和保健食品，在国际市场上有“蔬菜之王”的美誉。涟水县现有设施化芦笋种植基地2万亩，目前围绕芦笋产业大力发展深加工项目，研发芦笋茶、芦笋饮料、芦笋果蔬酒、芦笋面条、芦笋粉皮、芦笋罐头以及芦笋休闲食品。因为芦笋嫩茎质地细腻、纤维柔软、风味鲜美，得到众多消费者青睐。
中国（淮安）国际食品博览会现场（张静扬 摄）
一拨又一拨市民在涟水农副产品展台前驻足，挑选心仪产品。现场制作的黑猪肉捆蹄、草鸡鸡糕的展位前围满了前来品尝、购买的市民朋友；草鸡蛋、黄花菜、黑豆酱油、涟水萝卜干、金丝皇菊等农产品在展厅和直播间里也供不应求；“千张裹油条”引来市民大快朵颐，全手工制作的千张口感细腻，柔韧耐嚼，满口生香；涟水大米的展位前吸引了不少市民，蒸好的大米饭散发出诱人的香气，市民们争相扫码关注、品尝购买。涟水大米展区工作人员包晓梦说，每天现场接待200余人次，大米已经卖到脱销。
中国（淮安）国际食品博览会现场（张静扬 摄）
食品产业是涟水重点培育的四大主导产业之一，现有食品企业155家，拥有酒类酿造、肉制品加工、粗粮饮料、调味品生产、食品机械制造等相对完整的食品工业体系，创有中国驰名商标4个、江苏省著名商标12个、淮安市知名商标8个，年产值近200亿元，是“江苏省食品工业十强县”“江苏省食品安全示范县”。其中以质量著称的今世缘酒业，是淮安首家A股上市企业、中国白酒行业十强企业。作为本次展会白酒行业东道主、食博会“金牌合作伙伴”今世缘酒业携国缘、今世缘、高沟三大品牌系列产品精彩亮相，以个性鲜明的文化和优秀的产品品质备受消费者关注。（记者 张伟伟 通讯员 李卫兵）
