大家好！本期小主推荐几道健康快手菜分享给大家，这几道菜肴看上去大鱼大肉，但按这些步骤做都能越吃越瘦！好吃又解馋，减脂中的朋友们赶紧收藏起来试试吧！！
一、《蒜蓉粉丝龙利鱼》
1、材料准备：
主料：龙利鱼、粉丝、金针菇
辅料：生姜、香葱、香蒜、小米辣
调料：生抽、料酒、胡椒粉、食盐、白糖、淀粉、食用油
2、做法步骤：
(1) 首先把龙利鱼洗干净切块，接着放两片生姜、1勺食盐、适量胡椒粉、1勺料酒、1勺淀粉、搅拌均匀腌制十分钟；
(2) 调蒜蓉汁：蒜切碎、加3勺生抽、半勺白糖搅拌均匀备用；
(3) 粉丝温水泡软捞出铺碗底，淋上蒜蓉汁，再铺上一层金针菇，再淋上蒜蓉汁。
(4) 然后再上层龙利鱼，淋上蒜蓉汁；
(5) 蒸锅冒气后放入粉丝龙利鱼大火蒸十分钟，撒上葱花和小米辣；
(6) 另外起锅热油，滚油淋在鱼上即可出锅。
二、《蒜苔炒鸡胸肉》
1、材料准备：
主料：鸡胸肉
辅料：生姜、香蒜、蒜苔、辣椒
调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、鸡精、淀粉、食用油
2、做法步骤：
(1) 首先把鸡胸肉切丁，蒜苔切段，切姜蒜辣椒备用；
(2) 腌制鸡胸肉：2勺生抽、半勺料酒、适量食盐和胡椒粉、1勺淀粉，搅拌均匀腌制15分钟备用
(3) 锅里油热倒入鸡胸肉翻炒，放入姜蒜辣椒，炒至肉变色，放半勺老抽翻炒；
(4) 然后倒入蒜苔，接着加入半勺食盐和鸡精、1勺蚝油调味，翻炒过后即可出锅。
三、《什锦龙利鱼》
1、材料准备：
主料：龙利鱼、胡萝卜、青豆、玉米
辅料：香蒜
调料：生抽、蚝油、胡椒粉、食盐、料酒、淀粉、食用油
2、做法步骤：
(1) 首先将龙利鱼切丁，加1勺胡椒粉、1勺食盐、1勺淀粉、少许料酒抓匀，腌制10分钟；
(2) 接着将胡萝卜切丁，青豆切丁，玉米粒焯水后捞出；
(3) 锅内倒少许油，加入蒜末，翻炒出香味，再加入三丁，龙利鱼丁翻炒；
(4) 加入1勺生抽，1勺蚝油，少许食盐继续翻炒；
(5) 最后加入淀粉水勾芡即可出锅。
四、《丝瓜炒肉片》
1、材料准备：
主料：猪肉（里脊肉）、丝瓜
辅料：香蒜、青椒
调料：生抽、料酒、食盐、淀粉、食用油
2、做法步骤：
(1) 首先把里脊肉清洗好后切片，丝瓜也切片备用；
(2) 腌制肉片：加入2勺生抽、1勺料酒、适量食盐、1勺淀粉，搅拌均匀腌制15分钟备用；
(3) 锅中倒入油倒入蒜片爆香，接着倒入肉片炒熟后盛出备用；
(4) 然后将丝瓜倒入锅中翻炒均匀，加入少许食盐，再加入肉片、青椒翻炒熟透即可。
五、《番茄汁烧鸡胸肉》
1、材料准备：
主料：鸡胸肉
辅料：香蒜、玉米、番茄
调料：生抽、蚝油、料酒、食盐、淀粉、食用油
2、做法步骤：
(1) 首先腌制鸡胸肉：1勺生抽、1勺蚝油、半勺料酒、适量食盐、1勺淀粉，搅拌均匀腌制15分钟备用；
(2) 锅中倒入少许食用油，接着倒入腌制好的鸡胸肉煎至金黄色盛出备用；
(3) 锅中倒入蒜蓉烧香后，加入玉米、番茄、少许清水焖3分钟；
(4) 然后加入鸡胸肉翻炒一会，加入半勺食盐和生抽调味即可。
六、《豆芽炒鸡胸肉》
1、材料准备：
主料：鸡胸肉
辅料：生姜、大蒜、青红辣椒、豆芽
调料：老抽、蚝油、胡椒粉、食盐、食用油
2、做法步骤：
(1) 首先把鸡胸肉洗净切丝放入碗中，放入切好的姜丝、倒入1勺蚝油、适量老抽和胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟；
(2) 接着把青红辣椒切碎，大蒜切片备用；
(3) 锅里少量放油倒入鸡胸肉翻炒；
(4) 然后放入青红辣椒，大蒜和豆芽，
(5) 最后加入适量食盐和胡椒粉翻炒熟即可出锅。
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