建议大家：不管有钱没钱，“4个1”要常吃，养好身体，为入冬打牢基础！
一菜——白菜
白菜不管是之前还是现在，都是大家心目中的第一名，“百菜不如白菜”可不是随便说说的，白菜的价格低，味道好，营养多，家家户户都喜欢，而且耐储存，买上一大袋，放上半个月都没问题。
推荐：【酸辣白菜】
1、几片白菜叶，洗净后切成段，白菜帮切成条，一起放入盆中。半个青椒、半个红椒切成条，放在一起。几颗大蒜，切成蒜片，再抓入一把红干椒。
2、起锅烧水，加点植物油，水开后把白菜叶下锅翻动几下，焯水15秒，捞出控水。
3、另起锅加少许食用油，倒入蒜片和辣椒爆香，然后把白菜叶下锅，快速翻炒几下。
起锅开始调味，放食盐、白糖、鸡精、胡椒粉、白醋各适量、继续翻炒，化开所有调料，最后再勾入少许水淀粉和明油，简单翻炒均匀就可以关火起锅装盘了
一果——板栗
板栗最适合秋冬季节吃，走在大街上闻到炒板栗的香味，谁能忍住不买一包吃？板栗中含有淀粉、碳水化合物，可以为人体提供热能，天越冷吃着越有味道。
推荐：【板栗炖鸡】
1.准备几个鸡腿，剁成小块；1个青椒，切成滚刀块。半根大葱，切成段，一块生姜切成姜片，几颗大蒜，几块冰糖，八角、桂皮、红干椒适量，在准备一把煮好的板栗。
2.炒锅烧热，倒点食用油，先放入葱姜蒜和大料爆香，然后把鸡块翻炒片刻，炒出香味后，倒入适量清水，放料酒、蚝油、生抽各适量，搅拌化开，盖上锅盖，改中火炖10分钟。
3.时间到，打开锅盖，拣出葱姜和大料，倒入板栗，加入食盐、老抽适量，搅拌化开，再改小火继续炖5分钟，然后开大火收一下汤汁，继续煮2分钟，倒入青椒，翻炒几下，即可关火起锅装盘。
一豆——红豆
红豆素来就是滋补佳品，尤其是对于那些天气一冷就体虚、体寒的人来说，经常吃点红豆能暖身、活血，对脾胃也有好处。
推荐：【五红汤】
食材准备：红豆、花生米、红枣、枸杞
1.把食材都放到小碗中，红豆和花生米洗净，浸泡1个小时。
2.砂锅中添入适量清水，再把红豆、花生米和红枣下锅，大火煮开，再改成小火煮1个小时。
3.把红豆煮开花以后，放入枸杞子和红糖，转中火煮5分钟，即可关火，盛入碗中，美味即成。
一汤——萝卜煎蛋汤
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，萝卜在秋冬不管怎么吃都是火爆单品，各种吃法，煮、炖、炒、蒸，甚至是生吃都别有一番味道。
1.拿出一根白萝卜，削皮后切成薄片和细丝；两根小葱切成葱花，一块生姜切成姜末，2根香菜切成段。
2.炒锅烧热放一勺食用油滑锅，再加少许凉油打入一个鸡蛋，小火把鸡蛋煎熟然后盛出备用。
3.准备一个砂锅放少许食用油，油热后放入葱姜末爆香，把萝卜丝放进去稍微翻炒两下，加点食盐入味，把萝卜炒软以后加入适量的开水，再放上煎好的鸡蛋盖上锅盖炖10分钟。
4.十分钟后，锅中放鸡精、胡椒粉适量，翻动几下化开调料，即可关火，最后撒上葱花，香菜，红椒粒点缀，再加入少许芝麻油增香，美味即成。
新的一月新气象，以上4种美食，大家最喜欢吃哪一样？欢迎分享更多美食做法！
（第一名厨编辑：明明）
