“一把年纪了，没啥别的爱好，就喜欢喝点小酒。”
对于喝了几十年酒的王大爷来说，戒酒是不可能的，而且在他的心里：“酒”已经成了多年的生活习惯，看着身边的老友走得走，病的病，酒有害无害的，也不在乎了，怎么舒服怎么来。
但怪就怪在，虽然王大爷已经有几十年的酒龄，但吃嘛嘛香，身体倍棒，啥毛病都没有，反倒是一些平时生活饮食特别“讲究”的人，小毛病不少。
为此，我们特意请教了王大爷，他有什么“秘诀”？
王大爷说：“哪有什么秘诀，喜欢喝酒的人多，但真正懂酒的人少之又少。”喝酒也要看时令，就比如冬天，喝酒牢记“3不碰”，就可以放心喝了。
▶一不碰：不碰冷酒
到了冬天，尤其是北方地区，室外温度特别低，刚买回来的酒，一拿到屋子里，酒瓶立刻会起一层雾，这就说明此时酒水的温度较低，要放会儿再喝。
夏天大家喜欢把酒冰镇完再喝，口感更好，但到了冬天，喝温度太低的酒容易刺激肠胃，引起不适，建议放在室内醒一会，无非就是多吃两口菜的功夫。
▶二不碰：喝酒不碰烟
喝酒时来一根烟，这是多少喝酒人的真实写照？殊不知，饮酒过后，身体里的血管都处于扩张状态，此时抽烟，会加倍吸收烟中的有害物质，所以，喝酒不抽烟。
▶三不碰：不碰一加热就“变味”的酒
古有曹操煮酒论英雄，现在也有不少酒友在天凉的时候喜欢喝“烧酒”。尤其是在北方，把酒放暖气上加热，然后再喝，下肚暖暖的很舒服。
但有些酒在加热后就会“变味”这是为何？这种多半是香精勾兑酒。正经粮食酒是不会有怪味的，而满是香精添加剂的酒，经过高温加热，一些添加剂就会挥发变味，这就是怪味来源。
等这些怪味完全散去之后，杯中的“酒味”也变了，变得难以下咽。
而纯粮酒就不会出现这种现象。就拿君中元私藏酒来说，它是一款地道的纯粮酱香酒，没添加一滴的香精、添加剂，这和它的产地有密切的关系。
它来自贵州仁怀，这里是酱香酒的天堂，也是严酷的考场。这里酒厂林立，大名鼎鼎的茅台酒厂也在这里，而它的酒厂就在茅台厂对面，想要脱颖而出，难度堪比登天。
名气不足，只能拼质量。它的酿造人曾传政是茅台厂长李兴发的亲传弟子，对酱酒的酿制有自己的一套标准，从原料到工艺，再到口感，每一个环节都力求更好。
原料用的是茅台同款小红粮，经过12987工艺的洗礼，酿出的酒，独具茅香。成酒又在陶制的坛内存放了整整6年，酒体中的各类呈香物质经过多种生化反应，慢慢趋向稳定，香味更足。
经过一系列仪器检测，此酒中的呈香物质有近百种，既有醇厚浓郁的酱香味，又有细腻绵柔的老酒陈香感，喝过以后，连打嗝都是香的，在酒圈中有“小茅台”之称。
最后，还有一些冬季饮酒的小贴士送给大家：
▶冬季饮酒小贴士：
①酒后不要直接睡觉，睡觉只会让身体运转变慢，醒酒更慢；
②冬季饮酒，可以在温水里泡一泡，泡到常温再喝即可；
③酒后不要立即洗热水澡，容易供血不足头晕。
