时间如流水，适量过得真的很快。明天就是节气霜降，霜降的饮食尤为重要。正如老一辈说的，补冬不如补霜降，就在霜降这条要进行补充营养，马上来临的冬天，再冷也不怕了。
霜降饮食上，肯定少不了各种肉类食物。每到这一天，老妈都会炖鸭肉或者焖牛羊肉，这些都是一些热量相对高的食材，吃多了会腻，再加入天气干燥，容易引起上火等各种问题；
霜降后，温度低，干燥。多喝汤，滋阴润燥，补充水分。今天分享一款美味的靓汤，做法简单，营养滋补，健脾养胃，脾胃舒服，吃嘛嘛香，身体好。
准备食材：
油麦菜，海蛎干，平菇，食盐，食用油
具体做法：
1.平菇鲜嫩不好清洗，可以将它们放在盆中，加入适量食盐，水浸泡。浸泡好的平菇捞出沥干水中，用手将它们撕成一小块，然后放盆中备用。油麦菜用手将它们撕成一叶叶，然后放入食盐水中浸泡。
油麦菜的梗很脆嫩，可以用削皮刀将其陈皮去掉，洗净丢入锅中一起煮。
油麦菜浸泡后捞出放在案板上，用刀切成小块，切好放在盆中备用；
2.海蛎干放在盆中，用清水冲洗干净，洗净沥干水分。准备一个干净的锅，锅中水分干后，倒入适量的油。沥干水分的海蛎干倒入里面，用小火将它们煸炒出香味。随后处理好的平菇倒入锅中，用铲子将它们翻炒均匀；
3.食材炒香后，倒入适量的水，然后盖上盖子，放着将它们煮开；
4.煮汤的时候，我们将油麦菜清洗干净，洗净后用刀切成小段，切好一旁备用。锅中的水煮到滚开状态后，将切好的油麦菜倒入里面用勺子将它们搅拌均匀即可；
5.最后加入适量的食盐进行调味，味道可以的话，就关火出锅了。
一份简单而美味的快手汤品就这样完成，汤清甜，而且做法简单。霜降来临，天气冷，空气中水分地，需要及时补充水分，这道靓汤很适合。
小贴士：
1.海蛎干煮之前先用清水中冲洗干净，洗净后的海蛎干沥干水分，然后加入适量的油，用小火将它们煸炒一下。经过煸炒后的海蛎口感鲜美有嚼劲，而且不会有影响；
2.煮汤的食材建议下锅炒香，不喜欢太油腻，可以少加油。经过煸炒的口感鲜甜美味，而且提不会有腥味
3.这汤汤汁很清爽甘甜，不用再加鸡精调味了。
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