中国3大“优质酒”,100%纯粮佳酿,不加1滴香精,你知道几个呢

2022年10月20日21:12:23 美食 1007

中国3大“优质酒”,100%纯粮佳酿,不加1滴香精,你知道几个

中国有博大精深的酒文化,有传承了数千年的技艺,更有数不清的匠人之心。不同的山水人情,酿造出不同的韵味。各种酒类百花齐放,我们该如何挑选出“优质酒”呢?小编是比较有经验的,因为工作原因,走遍南北,应酬酒局,也渐渐发现了这3款优质酒,下面就分享给大家。

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第一款:山东的琅琊台

山东人的喝酒本领不是吹,到哪都是横着走,他们对酒的质量也有挺高的要求。在当地有句俗语“不喝琅琊酒,感情上不来”,这就来聊聊这款白酒。

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它是浓香型的白酒,带一点纯粮浓香,凸显出粮食香味,有一点甜丝丝的感觉,入第一口,香味直接在嘴里爆开,在你嘴里四溢开来,微微的回甜,在嘴里有种浆糊的感觉,很舒服的口感,后味带一点贵州那边白酒的味道,层次感很强。

其酿酒技艺,是祖上传下来的,经历了8代人的摸索和尝试,为了贴合人们喜爱的味道和口感,不断地改良和研究,独特的手法也诞生了独特的风味,很适合喜欢香甜浓香型白酒的酒友品尝一番。

第二款:河南的宝丰酒

这一款酒是在1915博览会上,为中国打出白酒名号的一款清香型白酒,历史悠久,它有个传说,夷狄制酒,意思就是从野蛮人时期,酒就开始酿造了,酒厂也是河南最早的几个酒厂之一,是个经验丰富,底蕴深,历史悠久的老牌厂子。

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它的味道也是一绝,绵洋柔和,润滑爽口,还有类似橙漫水莲花的风味,当地人也叫它,莲花酒。莲,君子者也,酒如其名,就像君子一样,不争不抢,但依然在中部地区很有名气,更是在1989的评酒大会上斩获金奖,虽然造酒一流,但是营销不入流,以至于差点失去了这款好酒,还没品尝过的酒友们可以去尝尝这款荣获巨多奖项的酒,为你的白酒味蕾增添一份色彩。

第三款:广西的桂林三花酒

东北优质的光照时间和大面积的黑土地,为东北大米的生长提供了很好的环境条件,所以都说东北的大米好,按道理说米香型应该以东北为主吧,可是在老百姓眼中,米香型白酒代表却是在广西桂林。

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这款酒的历史可以追溯到宋朝宋家4大才子之一来桂林当官喝下此酒后,留下了一句“此酒之妙,玄乎其神”,意思大概就是喝酒的所有快乐都在这款酒体会了出来,仿佛当了一回神仙。

之所以如此妙,第一个离不开原材料的水源,象鼻山下的漓江,清澈见底的地下水,桂林山上高海拔的冷水稻,筑成了桂林三花酒的独特的风味。此酒的药曲与平常不同,是采用本地特有的药草做药曲,然后与放地下酒窖不同,他们是放在岩洞之中发酵,这样也就让酒更有一股独特的芳香。现在的三花酒是用岩洞陈年70年的老酒调配的,原本只在桂林能见,现在也开阔了市场,各位酒友可以尝尝其中的奥妙,时代的味道。

“蒸台坤沙酒”也是一款好酒

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此酒的严格按照“12987”的工艺来酿制,投粮,蒸煮,发酵,每一步都有监工互相监督,保持着不疏忽,不大意的行事风格,让酒始终保持着稳定的口感,同时经过6年的窖藏,让酒慢慢挥发出对身体有害的物质,不仅做到口感优质,还对消费者的健康负责,之后再配入15年的调味酒,由专业酿造师专业勾调,最后才面向消费者。

此酒的酿造师也不简单,从茅台镇走出来的酿瘾少年,酿酒成瘾,对味道的把握十分讲究,坚持传统技艺,一心想让家乡的酒走上国际舞台。因为这个理想,越来越追求精益求精。

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除了口感和质量以外,还值得一提的是它的性价比,价格百元出头,就能品尝到一款酱香型的好酒,入口香味直接在嘴里爆开,风味扑鼻,味道与茅台有六七分相似。一瓶份量1000ml,相比于市面上一瓶500ml的酱香型白酒,真正地做到了高性价比。这款酒集多种优点于一身,很值得品尝。

好了,关于这3大“优质酒”的知识文章就先分享到这里,您还知道哪些“优质酒”呢?不妨在下方评论区留下您的观点和看法,感谢您的观看,祝您生活愉快。

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