很多人不愿意做菜并不是因为不会做菜，而是因为懒，又要洗菜摘菜炒菜吃完还得洗碗等等一系列程序下来，还不如点个外卖的功夫只要吃就行了，但是家常菜除了耗时的缺点之外，外卖任何优点都比不上家常菜，所以今天专门为懒人分享3道比较方便的家常菜，可口下饭做法简单，虽说比起外卖是麻烦了点，但吃到好吃的菜之后一切就都值得了，还在犹豫什么呢？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的家常美食了。
【小炒牛肉】
主要食材：牛里脊或者肥牛都行，泡椒，小米辣，香芹菜，蒜末，洋葱，葱段，姜片，生抽，蚝油，淀粉。牛肉够入味且不柴，洋葱芹菜清香爽口，刚学会这道菜的时候我吃了3天都没吃腻。
【具体做法】
1、泡椒小米辣切小段，洋葱切小块，芹菜切小段备用，牛肉切薄片放碗里，加入1勺姜葱水，1勺生抽，小半勺盐和淀粉最后加少许的油，抓匀腌制30分钟以上，葱姜水用葱段和姜片抓揉涂抹在牛肉上就可以了，炒的时候把葱姜挑走。
2、起锅烧油7成油温先把牛肉滑一次油锅，把牛肉炒至刚刚熟透捞出备用，留下底油加入洋葱块，蒜末个小米辣泡椒，开始转大火炒出香味，然后再倒入牛肉翻炒。
3、接着加入1勺生抽，1勺蚝油，进锅里和牛肉一起翻炒，最后加入芹菜段芹菜叶进去把芹菜炒软即可出锅，芹菜一定要用香芹菜，容易炒熟并且比起西芹菜的香味更浓郁清香，特别下饭。
【菠萝烤五花肉】
主要食材：五花肉，菠萝块，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，辣椒粉，肥腻的五花肉加入了菠萝的果香，增加了香味的层次感和口感，小朋友特别喜欢酸酸甜甜的味道，做这道菜当前菜和零食都不错。
【具体做法】
1、把五花肉切成长一点的薄片放碗里，加入1勺料酒，1勺蚝油，2勺生抽，半勺胡椒粉，半勺辣椒粉，抓匀腌制30分分钟以上。
2、菠萝切成和豆腐差不多大小放盐水里浸泡10分钟以上备用， 浸泡好把菠萝放在空气炸锅的底部。
3、上面垫腌制好的五花肉，把空气炸锅或者烤箱调到180度开始烤15分钟，中途可以把五花肉翻一次面，考好的五花肉上面撒上芹菜碎或者是孜然粉肉桂粉等，竹签签起来，一口肉一口菠萝，解腻又解馋，实在是香。
【葱油手撕鸡】
主要食材：鸡腿2个，葱段，姜片，白芝麻，生抽，蚝油，糖，皮爽柔滑，吃进嘴里就像滑进去一样，鲜美又饱腹，关键做起来很简单，懒人必备啊。
【具体做法】
1、2个大鸡腿冷水下锅加入葱段姜片和1勺料酒，大火煮开之后先把浮沫撇干净，然后转中火焖煮8分钟，关掉或以后继续焖8分钟，这样既能保证鸡腿能熟透，又不至于鸡肉给煮老了口感柴。
2、煮好的鸡腿放在冰水里浸泡2分钟。这时候我们来做葱油酱汁，起锅烧油5成油温加入姜片，葱段和红葱头，全程中小火煎出香味，直至把香料炸成油渣，葱油就做成了。碗里加入3勺生抽，3勺蚝油，1茶匙糖再把刚才的葱油倒进去搅拌均匀，酱汁就搞定了。
3、煮好的鸡腿放凉了之后撕好摆盘，上面撒好葱丝和白芝麻，再把葱油酱汁林上去搅拌均匀，就可以开吃了。是不是都很简单呢？不说了我先吃了。
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