深秋降温，少吃生姜和羊肉，常吃6样，滋养润肺，腿脚利落身体棒
十月即将进入下旬，霜降将至，这也代表着深秋快要过去，初冬马上来临。最近这段时间，气温猛降，对于多数人尤其是老年人而言，绝对是不舒服的，看到好多年纪大的朋友们，都穿上羽绒服了。
其实除了增添衣物之外，要想御寒保暖，让身体更舒坦的话，在深秋降温的季节，饮食也要相当注重。少吃生姜和羊肉，建议各位常吃6样，滋养润肺，中老年人别舍不得，多吃腿脚利落身体棒。
第一种：鸡肉
【红烧鸡翅】
配方：鸡翅、干辣椒、葱姜蒜、八角、盐、冰糖、料酒、生抽、老抽
1、鸡翅清洗干净后，在表面划几刀，葱切葱段，姜切姜片，大蒜也切片。锅内倒入少许油，把鸡翅放进去，两面煎一下。
2、煎到焦黄之后，加上葱姜蒜、干辣椒、八角，炒香以后再加几块冰糖，小火翻炒至融化。然后倒入2勺生抽、2勺料酒、1勺老抽，炒匀后倒入清水，大火烧开转小火，炖20分钟，最后放适量的盐，大火收汁，出锅。
第二种：鱼肉
【清蒸鲈鱼】
配方：葱姜、鲈鱼、蒸鱼豉油、食用油
鲈鱼洗净之后，记得用料酒腌制一下，之后开水上锅蒸，蒸熟了之后取出来，那么要让鲈鱼完全熟透的话，大概要多久呢，大火蒸10分钟即可搞定。取出来的鱼，我们将其转移到另一个盘子，然后在身上铺上葱姜丝、倒上蒸鱼豉油，最后淋上烧热的食用油就行了。
第三种：莲藕
【酸辣藕丁】
配方：莲藕、葱花、小米椒、盐、白糖、白醋、生抽、老抽、水淀粉
1、莲藕削皮之后，切成1cm左右的小丁，起锅烧水，水开之后我们把藕丁放进去，焯烫1分钟后捞出，过一下凉水。
2、3勺醋、3勺白糖、1勺生抽、半勺老抽，再来一点点盐，搅拌均匀，再做个水淀粉备用，葱花、小米椒切好。起锅烧油，加上藕丁炒制，随后加上料汁，继续翻炒，炒到断生后，撒上葱花、小米椒，淋入水淀粉勾芡，出锅。
第四种：菠菜
【菠菜汤】
配方：菠菜、鸡蛋、盐、鸡精、清水
把菠菜摘洗干净，之后烧一锅开水，来一勺盐、少许油，把菠菜倒进去焯水半分钟后取出。鸡蛋打入碗中，来少许料酒，搅散备用。锅里烧一锅开水，烧开之后放入菠菜，接着按照转圈的方式，淋入蛋液，待其凝固后，加盐、鸡精调味后，出锅。
第五种：白萝卜
【煎蛋白萝卜汤】
配方：白萝卜、鸡蛋、枸杞、葱花、盐、鸡精
白萝卜洗净后切丝，枸杞洗净，葱花切好。锅中加油，打3、4个鸡蛋进去，煎成荷包蛋。紧接着倒入萝卜丝，翻炒2分钟，然后倒入开水，把汤汁煮到奶白的颜色。最后放入枸杞，撒上葱花，再加盐、鸡精调味，就可以了。
第六种：豆腐
【麻婆豆腐】
配方：嫩豆腐、肉末、花椒面、辣椒面、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精
1、豆腐切块，焯烫一下或者放在淡盐水中，浸泡10分钟。五花肉切末，葱姜蒜也都切好，下面准备来烹饪。
2、锅内倒油，把肉末炒到变色，之后来2勺豆瓣酱炒一下。下面往里面分别加上，1勺辣椒面、1勺花椒面、姜蒜末，炒出香味后，再来适量的料酒、生抽，接着添上清水，加上豆腐开始煮。煮一会儿后，用水淀粉勾芡，然后加盐、鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。
