生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用萝卜给大家分享一道美食。萝卜，日常生活中最为常见一种食材。我们这边的冬天正值萝卜丰收的季节，家里户户家里都会有很多的萝卜，用来炖着吃，腌萝卜吃的人都是非常的多。今天我们要用萝卜给大家分享一道不一样的美食！一起来看看吧！
【萝卜丸子】
【基本食材】萝卜，食盐，花生米，蒜，小米辣，葱，生抽，香醋，淀粉
【基本步骤】
1.拿出刚从地里挖出来的萝卜，将萝卜清洗干净，然后用刀切掉萝卜的头尾部分。将萝卜去皮，拿出擦丝神器将去皮的萝卜擦成均匀的细丝。萝卜丝全部擦好之后将其装入事先准备好的大碗里面，在萝卜丝里面加入3勺食盐进去。
2.食盐放进去之后用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，把食盐和萝卜丝充分的搅拌至融合在一起。搅拌好了之后将其放在一边腌制10分钟的时间。利用腌制萝卜丝的这点时间，取出适量的花生米出来，将花生米放入清水中淘洗一下，放入清水里面待用即可。
3.拿出适量的大蒜出来，将大蒜去皮，放在案板上面用刀拍碎，切成大小均匀的蒜末。切好之后放在案板上待用。小米辣适量，将其清洗干净，放在案板上面用刀切成大小均匀的碎丁。小葱清洗干净，切成葱花。
4.全部切好之后将蒜末，小米辣，葱花放入事先准备好的小碗里面待用。起锅烧油，锅中倒入适量的食用油进去，将锅中食用油烧热之后，将其倒入刚才放有调料的碗里面，利用热油激发出它们的香味出来，所以油一定要越热越好。
5.热油激了之后倒入一勺食盐，一勺白糖，适量的生抽，适量的白醋进去调味。用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，放在一边待用即可。这个时候美味的料汁就准备好了。腌制好的萝卜丝取出来放在手上，用力的捏干里面的水分，将其放在一边的碗里面待用。
6.把浸泡好的花生米放入萝卜丝里面，再放上适量的淀粉进去，淀粉不要放多了，适量就可以。然后用手不停的抓拌，将其充分的抓拌均匀。让碗中的每一根萝卜丝都包裹上淀粉即可。取出适量放在手上将其团成一个一个大小适中的丸子。
7.丸子全部团好之后放入事先准备好的蒸锅的蒸屉里面，盖上盖子，水开之后大火蒸15分钟的时间。时间到了之后取出蒸好的丸子出来，看起来晶莹剔透，取出来放入盘子里面，吃的时候蘸着料汁吃，一口一个，吃起来非常过瘾，香辣可口，有喜欢吃的赶紧跟着一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.擦好的萝卜丝一定要加入食盐进去腌制10分钟的时候，腌制出里面的水分；
2.腌制好的萝卜丝一定要用力捏干里面的水分。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
