国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好! 说起包菜，现在估计家家户户都有，因为包菜可是冬季市场上的主力蔬菜之一。包菜普遍的做法就是炒菜，今天，我要教大家用包菜做个好吃的早餐饼，食材普通，方法简单，搭配鸡蛋，营养美味，赶快跟着我来一起做吧！
【包菜鸡蛋早餐饼】
【基本材料】包菜，鸡蛋2个，面粉50克，食用油，食盐，十三香
【基本步骤】
1. 首先，准备一个新鲜的包菜，把最外面的不太好的叶子摘掉。然后，将它放在案板上，将根部切掉一点，再用菜刀将包菜对半切开。将半个包菜里面朝上放置，用菜刀在根部斜着切两刀，切个三角出来，就能把根部给去掉了，两瓣的包菜都要将根部给切掉。
2. 把去掉根部的包菜扣着放在案板上，用菜刀将它给切成细丝。等所有的包菜都切成细丝了，再换方向切，将包菜丝切成碎丁。把所有的包菜都切成碎丁了，就全部装进大碗中，一起待用。
3. 准备2个鸡蛋，放进装着清水的碗中，再给清水中加入一些食盐，用食盐水将鸡蛋壳表面清洗一下，主要是杀灭大肠杆菌。接着，把洗干净的两个鸡蛋直接打进包菜碎丁中间，再加入一些食盐，还要加一些十三香，然后用筷子将碗中的食材给搅拌均匀。
4.取出50克面粉，先给包菜碎丁中加入一些，然后用筷子搅拌均匀，然后再加入一些面粉，继续搅拌均匀。就这样，将所有的面粉都加入到碗中，并且把碗中的食材给搅拌成菜糊。
5. 取出家里的电饼铛，打开小火进行预热。给锅底刷上一层食用油，给铲子上也涂一点食用油，等锅中的油热了，将碗中的菜糊全部倒进锅里，用铲子把菜糊给摊平整，再给菜糊上面滴一些食用油。盖上盖子，烙3分钟。
6.时间到，打开盖子，饼子已经基本定型。用铲子将软软的饼子给翻过来，继续再烙3分钟。3分钟后，两面就都烙熟了，可以关火了。把锅中的饼子用铲子取出来，放在案板上，稍微凉一下了，就用菜刀先横着切开，再竖着切开，将大饼子切成小块的。
7. 将切好的饼子摆放在盘子里，美味的包菜鸡蛋早餐饼就做好了，端上桌和家人开始愉快的一天吧！这个饼子吃起来酥软咸香，营养美味，齿颊留香，肯定是人人爱吃呀，感兴趣的朋友就赶紧来学着做吧！
【爱心小贴士】
1.包菜根部切下来之后，不要扔掉，因为包菜根部也是很好吃的，可以将外皮切掉之后直接食用，清脆好吃。
2.我们今天做的早餐饼，只加入了食盐和十三香调味，这样会更加突出包菜的清香。
今天的包菜鸡蛋早餐饼就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
