经常失眠的中老年人,晚餐多吃4样主食,改善失眠,一觉睡到天亮
大家好,我是清沐。随着年龄的增长,身体的机能有所下降,容易造成很多身体上的问题。
失眠便是其中一大难题,除了可以用药物控制之外,在饮食上也可以适当地做调整,有助于睡眠。
对于经常失眠的中老年人来说,晚餐可以多吃四样主食,能够有所改善,睡得更加舒服。
一、山药糕
家庭当中自己做的山药糕在用料方面可以控制,而且做法比较简单,吃起来口感绵密。
制作方法:
①准备两根山药,大约500g左右,100g的糯米粉。可以适量准备一些葡萄干、红枣和蔓越莓切成小块备用,准备少量白糖备用。
②将山药去皮清理干净,切成小块儿,放在蒸笼当中,蒸十分钟左右。将糯米粉放在热锅当中炒五分钟左右,直到糯米粉的香味儿出来,并伴有微黄的颜色,盛出来备用。
③将蒸好的山药拿出来,将少量白糖放入其中,将山药块变成山药泥,直至细腻,然后将刚才切好的葡萄干、红枣干、蔓越莓碎放里搅拌均匀。
④随后将已经炒好晾凉的糯米粉放入其中,最好少量多次揉成面团,直到不粘手为止。
将面团搓成长条之后,切成均匀大小的块,然后揉搓成圆,放入模具当中压平。
⑤做好的山药糕放入冰箱里冷藏一到两个小时,口感既软绵又冰凉。因为用的糖比较少,所以吃起来不会甜腻。
二、南瓜饼
南瓜具有丰富的营养,而且容易消化吸收。有清热除湿的作用,对于中老年人来说非常适合用作晚餐。
制作方法:
①准备半个南瓜清洗干净,去皮切片。直接放入蒸锅当中,蒸到水开之后,持续十分钟之后取出。
将南瓜片打成南瓜泥,然后放入少许糖,搅拌均匀之后备用。
②制作南瓜饼需要加入糯米粉,放凉的南瓜泥依次少量多次地加入糯米粉,面团需要偏软,蒸出来的口感更好。
③揉好的面团均分变成大小的圆团,然后擀成薄饼,均匀的裹上面包糠备用。
起锅热油油热到五分之后将南瓜饼放入锅中,炸到金黄酥脆,捞出控油即可食用。
三、土豆饼
土豆作为一年四季当中都十分受欢迎的食物,在其中含有膳食纤维和蛋白质。土豆在经过胃的时候可以清理其垃圾和油脂,好处多多。
制作方法:
①准备两个中等大小的土豆,清洗干净,去皮,切成薄片,放入蒸锅当中,开大火20~30分钟左右将土豆蒸至完全熟。
在这期间可以准备半个胡萝卜、半个火腿肠和少许的香菜全部切成碎末,放入盆中备用。
②蒸好的土豆用勺子怼成土豆泥,将刚才准备好的料全部放入其中,搅拌均匀。
然后加入一小勺胡椒粉,一小勺鸡精和少许的十三香,以及一勺食盐。
最后加入少许的面粉,用筷子搅拌均匀,然后加入适量的清水,调好的土豆泥馅料应该保持一定的硬度才能够更好成型。
③将准备好的土豆泥馅料搓成均匀大小的球,然后擀成饼,中等大小烙时更加方便。
④准备平底锅锅热之后加入少许的油,将土豆饼放入其中,小火盖上盖子,一面闷一分钟左右,两面都变成金黄色,即可出锅。
四、红薯饼
红薯不仅有高的营养价值,而且价格很便宜,蒸着吃的红薯可以直接作为早餐,而做成红薯饼也可以更加的有营养。
制作方法:
①准备两~三个中等大小的红薯,切成小段,放入蒸锅当中蒸熟。
将蒸熟后的红薯加入一勺白糖、一勺牛奶用勺子压成红薯泥,可以加入少许的干酪碎,搅拌均匀。
②将制作好的红薯馅料变成中等大小的圆球,将买好的饺子皮擀成更薄的皮,放入捏好的红薯圆球。用包包子的方式将其包好擀成小圆饼。
③使用平底锅,锅热之后刷入少许的油,油热之后将红薯饼下入其中,开小火将两面煎至微焦即可出锅。