家庭版香辣虾,好吃简单,容易上手,一做就会,百吃不厌

2021年10月04日19:11:02 美食 1618

昨晚,买了三斤虾,睡前就琢磨怎么吃了!最近家人都高呼:减肥!我家的虾,白灼居多,吃多了也妮啊!

今天就来一个香辣虾

准备食材:

黄豆芽

黄瓜

腐竹

火锅底料

葱姜蒜若干

方法:

虾,我们去虾头,去虾线。自己家里吃,不用虾头摆盘,直接去掉,也不浪费油去炸。虾线,在去虾头的时候,轻轻从虾下颚向上抬,可以直接把虾线带出去,然后用剪刀把虾身从后背开边,待用

热油,下锅炸虾!这时,往油锅里放一点盐,让我们炸的虾更适口!炸至虾外皮,略酥,即可!装盘,备用!

热油,放入火锅料,葱姜蒜,炒出香味,如果喜欢吃辣,这时可以再加一些干辣椒碎。然后,放入黄瓜条,黄豆芽,泡发好的腐竹,翻炒入味后,出锅装盘。

这时,把炸好的虾倒入,再同黄瓜黄豆芽腐竹,拌匀!就可以吃啦!

之所以,把虾同其它的食材分开来,就是为了保持虾的鲜嫩和虾皮的酥脆!

香辣虾,被我这样简单粗暴的叙述,是不是也有了想跃跃欲试的想法?!

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将虾,去头,去虾线


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热油,炸虾


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单独装盘


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火锅底料


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热油,下各种料


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黄瓜段


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黄豆芽


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泡发好的腐竹


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翻炒配件


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加入,炸好的虾


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成品!大功告成!

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