熬小米粥时,少加一样调料,难怪米油很少,还没有分层

2021年06月02日23:05:42 美食 1015

熬小米粥时,少加一样调料,难怪米油很少,还没有分层

最近总是下雨,但是天气说起来也不冷,这个时候就比较适合给自己来上一碗热气腾腾的小米粥。因为小米粥本身喝起来就会比较暖胃,但是也不是像火锅那种,比较适合冬天吃的菜品。所以最好的选择就是在制作的时候,别忘了一种调料,也不是特别贵重的一种调料,那就是食用碱。

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但是无论是哪种调料,都一定要记得在放置的时候,不要放置太多,不然就比较容易出现吃起来太苦的情况。什么调料都要记得有个度,这样子就不会出现不好吃的情况了。其实最常见的一种粥,并不是小米粥,而是白粥

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但是白粥的味道不得不说,实在是不好喝,所以我个人是并不推荐的。尤其是家里有老人的,喝完白粥基本上就是血糖迅速升高,身体健康就算了,如果有个糖尿病什么的,就会比较麻烦。

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所以我还是推荐大家在自己家里熬粥的时候,最好是给自己熬一碗杂粮粥,在样子就不会出现比较危险的情况。尤其是在熬小米粥的时候,如果添加了少量的食用碱,那么整碗粥喝起来都会比较香。我之前有次不小心食用碱加多,最后喝起来不仅苦,还特别涩,所以我是希望大家自己在制作的时候,一定要小心这点。

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在熬小米粥的之前,最好是先将小米进行清洗,但是需要注意的是,不要清洗太多次。不然就会出现营养流失过多的情况,所以一般来说,我是比较推荐大家,清洗两次左右是比较好的选择。而且在熬粥的时候,一定不要全程是使用大火,等到水烧开之后,就要改成小火。而且不要熬完之后,就立刻开锅盖,比较好的选择,是选择继续焖上十分钟左右。

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