离谱！幼儿园菜谱出现鱼翅鲍鱼！到底为了营养？还是为了盈利？

灵芝孢子粉蒸蛋、鸡脚鱼翅煲鸡汤、鲍鱼瑶柱粥……

这些通常只会出现在高级酒店里的名贵菜式，如今却上了幼儿园的食谱。

近日，广州市花都区职业技术学校附属嘉汇幼儿园的幼儿家长们收到了老师发的11月食谱后，质疑声不断。伴随着上述名贵菜式一起而来的，是伙食费的涨价：孩子的伙食费从原来的25元一天，涨到了40元一天。

△该幼儿园门外的公示栏

名贵的食材真不一定适合孩子！

这一次，家长们并不只是担心钱包要瘪，据报道，更多家长担心的是：“我们害怕会不会有很多激素，让小孩子过早成熟。”

事实上，早有营养专家指出，鱼翅不但没有特殊的营养价值，且含有大量的汞和其他重金属。

鱼翅，通常指的是鲨鱼的鱼鳍。鱼翅中的确含有一些胶原蛋白，但此胶原蛋白属于不完全蛋白质，在人体中吸收率极低。更因为鲨鱼处于食物链的高端，会食用一些小鱼，由此积累很多毒素，鱼翅不仅不适合孩子们吃，连成年人也不应当吃。

再比如鲍鱼和瑶柱。鲍鱼和瑶柱的营养丰富，含有大量钙、铁、锌元素。然而它们的营养太过丰富，多食会造成补过头，儿童会出现消化系统异常等症状。

既然鲍鱼、鱼翅价格贵，

又并不适合孩子食用，

该幼儿园为什么还要竭力将其加入食谱呢？

别把盈利的主意打到孩子饮食上，

令人不齿！

幼儿园或许从中获利了，但家长的腰包很受伤，而且吃了这些食材，对孩子的身体健康可能不但无益反而有害。

再说，鱼翅来源于鲨鱼，鱼翅贸易和消费给鲨鱼带来巨大危害，每年有超百万头鲨鱼被猎杀，让孩子吃鱼翅，不利于从小养成环保意识。

教育部等有关部门三令五申，学校自主经营的食堂应当坚持公益性原则，不以营利为目的。奉劝有关学校，端正办学态度，让孩子在校期间饮食营养均衡，切勿把盈利的主意打到孩子饮食上，贻误孩子健康成长，从而令人不齿。

交汇点新闻客户端  孟亚生

将这些菜列入幼儿园的日常菜单，

经常给孩子们吃，

到底是谁的主意？

据了解，

这所幼儿园是公办属性，

伙食费涨价按理要经过有关部门报备与公示。

这些流程与环节怎能省略？

暂且不论这样做的目的究竟是什么，只想追问一下，幼儿园这样的菜单到底有没有经过相关部门研究？作为公办幼儿园，伙食费涨价按理要经过有关部门报备与公示，这些流程与环节怎能省略？

教育部门规定幼儿园要配备营养师，儿童的膳食需要合理搭配，而这样的菜单看上去高大上，但实际上并不健康。

也有些人猜测，这些菜单里的菜不一定真的有所谓的鱼翅鲍鱼，可能是以此为名达到盈利目的。若真如此，那么向家长提供假食谱，则是一种很不道德的行为。

钱江晚报 项向荣

由俭入奢易，由奢入俭难！

本来，幼儿园改善伙食，增加营养，以满足孩子长身体的需要，这是好事。但是，所谓过犹不及，好事一旦做过了头，好事也就变成了坏事了。

勤俭节约是我们中华民族的传统美德，树立勤俭美德应该从孩子做起，让孩子从小就养成良好的勤俭习惯。而让孩子从小吃鱼翅、鲍鱼，很显然不利于对孩子勤俭美德养成，甚至会让孩子养成奢侈的毛病。

幼儿食谱现鱼翅鲍鱼，“受伤”的不仅是家长钱包，受伤的还会是幼儿园的孩子，甚至是整个社会风气。

东方网 陈强

幼儿园食谱里有鲍鱼和鱼翅，

是“营养均衡”还是“中饱私囊”？

到底打的啥主意？

出品：民生周刊（ID：msweekly）新媒体事业部

编辑：刘烨烨

责任编辑：王迪

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