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【故事・臺北】 第零話 -『年貨大街』
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蔡瀾離別信公布，提及在深圳開店：從來沒擔心過失敗
6月27日下午，@蔡瀾點心 發文，公布一封蔡瀾先生的信：早在2023年底，蔡瀾先生託付我們一封信，囑託在他離開後發表。此刻先生雖已遠行，但他留下的精神與智慧，將一如既往指引著我們。謹以此信送別我們親愛的蔡瀾先生。 此前，蔡瀾個人賬號發布消息稱，蔡瀾先生於2025年6月25日在親友陪同下，在香港養和醫院安詳離世。網友...
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來美國吃國宴，一般都吃啥喝啥？知道的不多，來，一起漲知識了！
早期歐洲移民帶來烤火雞、蘋果派等傳統菜肴，印第安人貢獻玉米、南瓜等本土作物，非洲奴隸將燒烤技藝融入其中，不同風味在此生根發芽。
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蔡瀾點心發布蔡瀾離別信被質疑像廣告，門店回應
6月25日，知名美食家、作家蔡瀾先生在香港養和醫院安詳離世，享年83歲。27日下午，蔡瀾先生參與創立的餐飲品牌 「蔡瀾點心」 在官方渠道發布了一封蔡瀾先生早在2023年底託付的信件，引發廣泛關注與討論。在這封離別信中，蔡瀾先生回顧了自己建立 「蔡瀾 pho」 與 「蔡瀾點心」 兩個品牌的起源，分享了自己對美食的見解與堅...
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吃人血饅頭？蔡瀾走了，一封信炸出「資本的嘴臉」？
6月27日下午，蔡瀾的點心品牌賬號發布「離別信」，署名「蔡瀾」。字裡行間不談死別的悲傷，而是講品牌初心、回憶創業過程、託付員工經營使命——聽起來像一篇「年度總結」，像個「代言人錄音稿」。偏偏蔡瀾已經走了，連骨灰都火化了。
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民勤沙蔥、蘭州百合、榆中蓮花菜……「戈壁菜」成為城市餐桌上的「新寵」
這個夏天，一批「長在戈壁上的菜」正悄然爆紅。民勤沙蔥辛香脆嫩熱量低，被稱為「沙漠小青蔥」，頻繁出現在社交平台上的美食博主與健康食譜中；蘭州百合九年一采、甘潤無苦，被稱為「百合中的愛馬仕」；還有脆甜耐儲的榆中蓮花菜等等。這些原本遠離消費中心的蔬菜，在「特殊環境孕育出的極致風味」，成為越來越多家庭餐桌上...
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觀潮的螃蟹丨人民日報頭版這篇文章值得深讀
紅網時刻新聞記者 汪衡 劉玉先 長沙報道6月27日，《人民日報》在頭版以超1/3的篇幅，發表了3000字的評論《「解決問題的過程，也是發展前進的過程」》。▲6月27日《人民日報》頭版電子版。文章署名「任平」，這是「人民日報評論」的諧音縮寫。在中國新聞史上，一直有以諧音筆名發表重要文章的傳統，「李得勝」「皇甫平」也在...
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這個夏天，快來「上」常熟 「嗨」一夏！
6月27日，「『上』常熟『嗨』一夏」2025年度常熟夏季文旅主題活動在上海啟幕。活動計劃開展上海和常熟雙城線下打卡，充分展示常熟豐厚的歷史遺存、秀美的湖光山色、精美的品牌產品、優質的江南美食等獨特魅力。活動現場熱鬧非凡，放眼望去，琳琅滿目的常熟特色農產品和文創產品讓人流連忘返，旅遊年卡抽獎活動更是點燃了現...
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機場界的泥石流：能吃到烤腸和煎餅的南苑機場
沒在南苑機場坐過飛機，人生不完整。1進站快到你以為還沒開始去首都機場，如果是國際航班，不提前兩個半小時到，都有可能誤機。但是南苑機場不用，如果你真的提前兩個半小時到，可能要在候機室等兩小時20分鐘。是的，你沒看錯，這個機場從下計程車到上飛機只需要10分鐘，這還是安檢人比較多的時候。人比較少的時候，會出現...
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為經典味道注入咖啡香、椰風韻，老字號創新有匠心也有傳承
咖啡香、椰風韻、芝麻魂在舌尖交織，這是哈爾濱食品廠的新品味道；在「濃油赤醬」的本幫基因中植入現代餐飲美學，這是美臣大酒店詮釋的「江南田園風」；引入進口冰淇淋，共創「黑金」芝麻核桃系列，則是長春食品商店的「全球化味覺視野」。昨天，淮海路上的三家老字號聯手舉辦技能比武活動，各類創意新品層出不窮。如果能在...
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酒文化研究專家沈重武先生讀《中國白酒工藝密碼》有感｜葉歌觀酒
探索白酒工藝，品味文化匠心——讀《中國白酒工藝密碼》有感吳總佳作啟新程，工藝密碼意縱橫。特香解密數字妙，智慧心血韻里呈。贛鄱稻米留真味，龍虎石窖育香瓊。大麴精製風味厚，傳統凝鍊啟新聲。書中更探文化蘊，歷史傳承歲月明。唐宋遺風今尚在，地域風情
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走，去迪化街買年貨...
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專訪 | 上海新天地朗廷酒店董事總經理柯躍健：傳承160載英倫風範，續寫朗廷東方傳奇
柯躍健上海新天地朗廷酒店董事總經理2025年6月3日，上海——上海新天地朗廷酒店榮幸宣布，任命柯躍健先生（Jørgen Christensen）擔任酒店董事總經理，標誌著這位資深酒店人榮耀回歸上海核心地段的標誌性酒店。憑藉超過30年的國際奢華酒店管理經驗、卓越的領導力以及對朗廷品牌的深刻理解，柯先生將全面掌舵酒店運營，進一...
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更傳統的新勢力SUV來了！小鵬G7上市定檔，價格會有驚喜？
小鷹從官方獲悉，小鵬全新SUV小鵬G7將會在7月3日迎來正式上市，此前公布了一個23.58萬元的預售價。官方沒有表示這個預售價下的車型版本屬於頂配版還是入門版，小鷹猜測小鵬G7的起售價完全有可能會更....
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冰淇淋在不同季節竟有這些營銷策略，太妙啦！
冰淇淋，那可是好多人心中的甜蜜夢幻。它口感絲滑，味道多樣，不管是草莓的清甜，巧克力的濃郁，還是香草的經典，都讓人慾罷不能。但你知道嗎，冰淇淋在不同季節有著不同的營銷策略，今天就來和大家嘮嘮。在炎熱的夏天，冰淇淋簡直就是救星。
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「續命」還是「促癌」？ 全國現存咖啡相關企業超24.6萬家
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成都人請客喝酒真怪，低不碰水井坊，高不見茅台，反而痴迷這5款
成都是天府之國,自古這裡就是四川的魚米之鄉,而且地勢險要有著蜀道難的典故,這也讓成都歷史古迹保存完好,不像中原地方每個朝代都是兵家必爭之地,各種文物都毀於一旦,成都沒有任何戰爭波及,就連釀酒酒窖都是保存特完整,很多都是元代修建的,距今都六七百年了。 如此優勢加上成都獨特的自然氣候,這也讓成都特產好酒,新中國成立...
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超市6大「廉價酒」，純糧釀外行人卻看不上，內行人都整箱往家搬
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