美食
編者按:本公眾號自2016年創立以來,一直關注人類科學(史)、技術(史)、博物(史)三大領域。當下,應部分熱心讀者的建議,我們決定加大對人間煙火的關注,為此特開闢「博物與美食」專欄,不定期轉發兄弟公眾號「廚藝傳家」有關美食與菜肴烹制的文章,以饗讀者,願大家不論何時何地都有一手好廚藝,一個好胃口和一個健康...
05月29日
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一、芋頭新吃法,全家都愛吃嗨,我是小玉。今天正好是大集,吃飯的時候我跟小叔子小虎說:「小虎,今天去趕集的時候,別忘了提醒你哥,讓他賣點芋頭回來,晚上的時候,我給你們做芋頭丸子吃。」小虎一聽,眼睛都亮了,連忙點頭說:「嫂子,你放心,我肯定提醒
05月30日
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五月的風裡飄著股酸甜味,不用找,準是街角那棵桑樹又熟了。紫得發亮的桑葚掛在枝頭,輕輕一摘就爆汁,小時候爬樹偷摘被大人追的勁兒,現在想起來還直樂。可這果子金貴啊,南方的早市過了五月初就難見影,北方稍晚但六月也收尾,過了這村沒這店,遇上可得趕緊
05月29日
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紅網時刻新聞5月29日訊(通訊員 朱暢)5月下旬,洋湖天街外立面再次呈現飽和度拉滿的紅色,醒目的「三折直降」視覺包裝吸引過往路人駐足。5月30日,洋湖天街四周年慶將正式拉開帷幕,恰逢龍湖集團「天街歡搶節」,將全場商品將以直接打折的方式,在5月30日-6月2日為期4天的活動期內集中釋放。「歡搶節」以「直折+獨家」為核...
05月29日
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在全民養生熱潮的推動下,阿膠糕憑藉其「氣血雙補」的傳統,成為現代女性調理體質的熱門選擇。然而,面對市場上動輒宣稱「古法熬制」「百年傳承」的產品,消費者往往陷入「高價低質」的選購困境。2025年最新行業數據顯示,阿膠糕市場規模已突破百億,但抽
05月29日
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端午節將至,你準備好了嗎?每到這個節日,總有一個問題讓大家心生疑惑:「端午吃五樣,不富也安康」,到底是哪些美食,能帶來如此吉祥的寓意呢?究竟這些美食是如何與我們的健康、幸福息息相關的呢?今天,我們就來揭秘這個「端午五樣」的傳統。
05月30日
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央廣網大連5月29日消息(記者郅怡婧 見習記者徐子茗 實習生李婉閣)端午將至,大連各大商超粽香四溢。記者走訪比優特、沃爾瑪、大商等超市發現,甜咸粽子佔據主流,鹹蛋黃肉粽、板栗肉粽、豆沙粽等傳統口味依舊穩居「C位」,散裝區人流如織,單價3-6元的散裝粽始終是家庭首選,日均補貨頻次較平日翻倍。大連大商超市的店員...
05月29日
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端午未至,粽香先濃。沿著常熟古城區槐柳巷往深處走,巷尾有家7平方米的小店,店外一頂帳篷,篷下一張方桌,桌上兩個大盆,一個盆放著粽葉,一個盆放著新鮮的腿肉、肥肉和入味的糯米,店內幾口高壓鍋騰起裊裊白霧,粽葉清香撲面而來。
05月30日
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我心目中真正的的10個美食之城,廣東佔了3席,北京上海無緣上榜——從市井煙火到匠心傳承,解碼中國美食地理密碼一、榜單揭曉:美食之城的評選邏輯入選標準:1. 地域獨特性:擁有其他城市無法復刻的食材或烹飪技法。2. 市井生命力:美食不僅存在於米
05月30日
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本文來自微信公眾號:紅餐智庫,作者:紅餐產業研究院,原文標題:《〈滷味品類發展報告2025〉發布:市場規模增速放緩,Z世代成主力消費人群》,題圖來自:視覺中國隨著滷味賽道的競爭愈發激烈,滷味頭部品牌承壓前行。它們通過多種策略來積極應對行業變
05月30日
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