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文|萬象硬核
編輯|萬象硬核
«——【·前言·】——»
2018年10月的一天，網上有一段「美食烹飪」的視頻引起了軒然大波，這是怎麼回事？
原來視頻中被烹飪的不是什麼美食，而是一種國家保護動物。
視頻中一口鍋正在火上咕嘟著，鍋中赫然燉著的是幾條模樣奇怪的魚。
這魚身子細長，形狀有點像紡錘，腦袋圓圓的，嘴巴就在頭部前端，奇怪的是，這魚身上沒有一片魚鱗，看著滑溜溜的。
魚身的顏色也很特別，背是灰褐色的，肚子卻是淡黃色的，身體兩側還分布著一些不規則的褐色斑塊。
視頻里，男子拍攝著鍋里的魚，一邊說著一些自認為有趣的話，絲毫沒意識到自己做了一件違法的大事。
很快，就有眼尖的網友認出了這種魚，紛紛在視頻下方留言，指責男子的行為，還有人直接向相關部門舉報了。
當地森林公安部門接到舉報後，立刻展開調查，通過視頻中的一些線索，警方很快鎖定了嫌疑人的大致範圍，隨後經過一番排查，找到了發布視頻的男子。
男子是青海當地人，面對警方的詢問，他承認了自己知道買的這種魚是野生保護動物，只是心存僥倖，想著吃了也沒人知道。
還一時興起拍了視頻發上網炫耀，沒想到惹出這麼大的麻煩。
這種被男子燉了一鍋的魚到底是什麼呢？
«——【·湟魚·】——»
它就是湟魚，學名青海湖裸鯉，是國家二級保護動物，也是青海湖特有的珍稀物種。
從外觀看湟魚，最明顯的特點就是它不像咱們常見的魚，身上滿是魚鱗，它的身上差不多是光禿禿的，沒多少鱗片。
不過也不是完全沒有，在它的肛門周圍、臀鰭兩邊，還有肩帶那個部位，還留著幾片稀稀拉拉的、跟普通鱗片不太一樣的特化鱗片。
湟魚身體是近似紡錘的形狀，中間部分粗一些，往頭尾兩邊慢慢變細。
它的頭是鈍鈍的圓形，嘴巴長在頭的最前面，比較顯眼的是，它不像有些魚那樣長著鬍鬚。
湟魚的顏色還挺有特點，背部一般是灰褐色或者黃褐色，肚子則是灰白色、淡黃色，看著很清爽。
再加上身體兩側長著不規則的褐色斑塊，魚鰭還帶著淡灰色或淡紅色，這麼一組合，讓它在魚類里很好區分，一眼就能認出是湟魚。
湟魚的習性也挺特別，它是種喜歡涼快的冷水性魚，不愛待在深水裡，反倒偏愛淺水區。
像灘邊水流打轉的洄水區，或是大石頭堆之間水流比較緩的地方，經常能看到它們游來游去的身影。
到了冬天，湟魚就會潛到深潭或者岩石縫裡過冬。
湟魚的適應能力很強，對生活環境沒有特別苛刻的要求，小水塘、淺湖邊，甚至在鹹淡水區域，它都能生存。
湟魚僅分布於青海湖及其入湖支流，青海湖海拔高，湖水水溫低，魚類餌料生物種類少。
這樣的環境使得湟魚生長速度極為緩慢，有「一年只長1兩肉」的說法。
每年從 3 月下旬開始，一直到 8 月份，這段時間是湟魚的繁殖期。
這時它們會成群往適合產卵的地方游，為繁殖做準備。
湟魚雖說能扛住青海湖的鹽鹼水，在裡面活得挺好，但它本質上還是淡水魚。
要是想產卵繁殖後代，就必須游到淡水河裡去，在淡水裡才能順利完成繁衍，不然沒法讓小魚孵出來。
其實湟魚洄遊還有個重要作用，一路上水流不斷拍打、刺激它們，這能促進湟魚的性腺發育成熟，等它們游到合適的地方，就能正常繁殖了。
它們會尋找水深20公分左右的淺灘排卵，卵子受精後，就在自然河道中完成胚胎髮育。
一到每年端午節前後，青海湖的水變暖和了，湟魚就像約好了似的，成千上萬條湊到一起，都往河口那邊聚集。
接著再成群結隊地逆著水流往上游，那陣仗特別大，場面特別讓人震撼。
在一些入湖河流中，甚至會出現「半河清水半河魚」的奇特景象。
可湟魚往上游洄遊的時候，也是九死一生，天上飛的鸕鶿、漁鷗這些鳥，早就盯著它們了。
只要湟魚一露頭，這些鳥就會俯衝下來叼著吃，好多湟魚還沒到產卵地，就成了鳥的「點心」。
湟魚的食物來源挺豐富，小時候是幼魚階段，最愛吃水裡的動物性餌料。
長大變成成魚後就不挑了，改成雜食，青海湖裡的各種動植物，基本都能當它們的食物。
硅藻、橈足類、枝角類、輪蟲類、端足類、水生昆蟲、搖蚊幼蟲等，都是湟魚愛吃的食物，有時候，它們甚至連幼魚及條鰍也會吞食。
湟魚在青海湖的生態里處於關鍵地位，你想啊，青海湖裡那些水鳥，比如鸕鶿、棕頭鷗啥的，主要就靠吃湟魚活著，湟魚就是它們最主要的「口糧」。
要是沒有足夠的湟魚，這些水鳥就得餓肚子，時間長了，不光鳥的種類會變少，數量也得往下掉。
而水鳥一旦少了，青海湖那種「魚找食、鳥吃魚」的平衡就被打破了，接著整個青海湖的生態環境都會受影響。
比如水草的生長、其他水裡生物的數量，都會跟著出問題。
所以說，湟魚要是數量減下去，那可不是湟魚自己的事兒，整個青海湖的生態都會跟著掉鏈子。
以前湟魚差點就沒了，數量銳減到瀕危狀態，先是人們撈得太狠，沒節制，再是河裡築了壩，湟魚洄遊的路被堵死。
再加上氣候變了，生態環境惡化，湟魚的生存條件越來越差，自然就快撐不下去了。
為了保護湟魚，青海從1982年開始實施限捕禁漁，全面禁漁期還將繼續延長到2030年。
不光是封湖不讓撈，青海早在1997年就動了腦筋，專門建了兩個「湟魚育苗站」，說白了就是幫湟魚「催生」的地方。
這麼做的目的很直接，就是想靠人工幫忙，多添點湟魚，讓它們的數量能快點漲起來，別再像以前那樣稀稀拉拉的了。
所以說湟魚這幾年的變化，那真是靠大夥多年硬拼出來的。
想當年2002年的時候，湟魚的總量才2592噸，少得可憐，都被劃成「瀕危」物種了，眼看就要撐不下去。
現在總算有了大好轉，湟魚的總量已經漲到12萬多噸，連保護等級都從瀕危降到易危了，這是實打實的好消息。
但大家也沒有鬆勁兒，畢竟湟魚對青海湖的生態太重要了，而且現在偶爾還會有偷撈的情況，它們的棲息地也得一直護著，所以保護的路還長著呢。
所以，大家以後要是在野外看到湟魚，可千萬別想著抓來吃，一定要好好保護它們，共同守護青海湖的生態平衡。
參考：
定州發布《燉二級保護動物，還敢發短視頻！這位網友火的很特別……》2018-10-19
