近日，知名乳製品企業Arla（阿爾樂）因宣布試驗在奶牛飼料中加入名為「Bovaer」的添加劑，遭到部分海外用戶抨擊抵制，有消費者稱Bovaer為有毒物質。
針對此事，Arla官方以及該物質製造商DSM Firmenich（帝斯曼-芬美意）均發文稱Bovaer經過了廣泛的測試，確保對奶牛和人類都是安全的。
讓Arla陷入爭議的Bovaer是什麼？南都灣財社記者為此採訪SGS健康食品行業技術經理盧祝娣。
專家：
Bovaer中含有至少10%的3-NOP
3-NOP不能用於食品
盧祝娣向南都灣財社記者表示，Bovaer是一飼料添加劑製劑的品牌名稱，該製劑含至少10%的3-硝基氧基丙醇（3-Nitrooxypropanol，3-NOP）。
記者注意到，此次引起爭議的便是3-NOP，有海外消費者稱該物質具有強致癌性。盧祝娣對比表示，3-NOP是飼料添加劑，非食品添加劑，不能用於食品。根據相關的安全性評估報告，3-NOP在推薦的劑量下不致癌，良性腫瘤僅在高於未觀察到不良作用劑量（NOAEL）條件下發生；3-NOP及其代謝產物NOPA在體內無遺傳毒性；不過3-NOP對眼睛有腐蝕性，對皮膚有刺激性但無腐蝕性，建議在使用時注意做好防護措施。
3-NOP在中國尚未批准作為飼料添加劑使用
歐盟稱該物質功能組為「對環境有有利影響的物質」
針對Bovaer被應用於飼料添加劑，盧祝娣表示，根據歐盟委員會條例(EU)2022/565, 3-硝基氧基丙醇製劑被授權作為奶牛和繁殖用奶牛的飼料添加劑，飼料添加劑類別為「畜牧業添加劑」，功能組為「對環境有有利影響的物質」。Bovaer目前已被授權在多個國家使用，包括歐盟、澳大利亞、加拿大和美國。
她表示，根據FSA（the Food Standards Agency）發布的安全性評估報告，動物飼料和飼料添加劑聯合專家組得出的結論是，當以擬定劑量每日使用時，Bovaer可有效減少反芻動物的甲烷產生。而根據FSA發布的安全性評估報告，3-NOP在瘤胃液中快速代謝為1，3-丙二醇，其不會在瘤胃液中積累；3-NOP在血漿中快速代謝為NOPA（3-nitrooxypropionic acid），隨後也形成其他代謝物，據殘留暴露評估結果顯示，牛奶和可食用組織中未檢出3-NOP或其主要代謝物NOPA，因此，3-NOP在規定的劑量內使用，不會轉移至牛奶中，對人體不會有危害。
不過，盧祝娣表示，在中國，3-NOP尚未批准作為飼料添加劑使用，根據《飼料和飼料添加劑管理條例》和《新飼料和新飼料添加劑管理辦法 》規定，向中國出口中國境內尚未使用但出口國已經批准生產和使用的飼料添加劑的，應辦理飼料添加劑進口登記證，禁止進口未取得飼料、飼料添加劑進口登記證的飼料、飼料添加劑。
回顧：
宣布在部分農場試驗在奶牛飼料中加添加劑
Arla遭部分海外用戶抨擊抵制
南都此前報道，11月26日，丹麥知名乳品企業Arla宣布在約30家Arla農場試用飼料添加劑Bovaer，經證實該物質可平均減少奶牛腸道甲烷排放量27%。但此舉遭到部分海外用戶的抵制抨擊，部分用戶在Tiktok發布將Arla牛奶倒入水槽或廁所的視頻，以此作為抵制。
12月3日，Arla官方發文澄清稱，Bovaer是一種已有15年研究歷史的產品，或能減少奶牛的甲烷排放量。12月2日，該物質製造商DSM Firmenich（帝斯曼-芬美意）也發文表示，Bovaer以每20公斤飼料1克的比例添加到牛飼料中，一頭用Bovaer餵養的奶牛每年可減少一噸二氧化碳當量的排放。
Arla（阿爾樂）為全球知名乳品生產商，其官網顯示，Arla創始於1881年，總部位於丹麥。2012年，Arla進入中國，2015年，蒙牛控股的奶粉上市公司雅士利和Arla合作，2022年9月30日，雅士利發布公告稱，其與Arla協議終止戰略合作。帝斯曼-芬美意則為荷蘭-瑞士跨國企業，有健康營養、保健、香精香料等業務。
有專家向南都灣財社記者指出，在企業ESG實踐上，企業需要留意做好品牌溝通和市場的教育，讓消費者、供應商、合作的上下游明白具體的做法和價值。南都灣財社記者於12月5日聯繫採訪Arla中國區相關負責人以及通過官網郵件聯繫帝斯曼-芬美意中國區，截至發稿前未得到回應。
（此前報道：奶牛飼料中加添加劑，遭用戶抨擊！Arla闢謠：對人體無害）
采寫：南都灣財社記者 馮家鉅
