實際上在農村地區，何首烏真的是十分常見的植物，在農村的很多路邊，老房子附近，甚至有些人家的院子里都會長出何首烏。可是對它多數人都是沒什麼興趣的，原因是大家並不知它的價值，實在是有點可惜。
殊不知何首烏可是一種名貴的中藥材，是和人蔘、靈芝齊名的，並且還被稱之為古代民間的「四大仙草」，今天就讓我們一起來看看被低估的「寶藏植物」——何首烏吧！
何首烏的簡介
何首烏也叫多花蓼、紫烏藤、地精，夜交藤等，它是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物。這種植物常生長在灌木叢、山坡林下，或者是溝邊的石隙間，其在我國的分布很廣，華東、華中、華南、西南地區都有分布。
何首烏這種植物的特點也很明顯，它的藤蔓很發達，能延伸到數米遠，葉子是卵形或長卵形，基部心形或近心形，頂端漸尖，兩面粗糙，邊緣全緣。而根部則較肥厚，普遍是長橢圓形的，表面是黑褐色的。
何首烏的花期是在每年的8-9月份，是一種圓錐狀的花序，頂生或者腋生，花朵呈白色，而果期則是在9-10月份，是一種卵形的瘦果，黑褐色的。因為何首烏對生長的環境要求不高，一般在農村生活過的人都應該見過它。
何首烏的傳說
關於何首烏這個名字，民間有一個傳說。在古代的時候有一個姓何的農夫，他因為偶然間得到一個高人的指點，就用自家院子里的一種植物的根莖來泡酒喝，而且堅持長時間服用。後來活了一百多歲了依然頭髮是烏黑油亮的，並且精神狀態也很好。
當別人細問他原因的時候，他就說也沒有其他的就是用這種植物的根莖來泡酒喝。於是這種不知名的植物就被村民取名「何首烏」。
在古代還有不少關於何首烏的傳說，但都是有神話的色彩，說是吃了它能延年不老，甚至可以得道成仙，其中《八仙過海》中的張果老之所以能夠成為神仙就是因為服用了千年何首烏。
也因為這些原因於是何首烏延年不老的效用在民間廣為流傳，並還被後世醫家收錄於本草之內作為藥物。從此以後，還把何首烏和人蔘、靈芝、冬蟲夏草一起被並稱為「四大仙草」。
何首烏的價值參考
雖然何首烏沒有神話故事中傳說的那麼厲害，但是它確實可以入葯，並且藥用價值還很高。在古代的很多醫學書籍中都有記載，其中李時珍的《本草綱目》中就指出了何首烏的根塊能入葯，有安神、養血、活絡，解毒等方面的功效。
而且在民間還說何首烏有烏髮的作用，這個也確實不假，經過炮製以後的何首烏有補益精血、烏鬚髮、強筋骨等效果，並且還是一種較為常見的貴細中藥材，而現代醫學也證明何首烏有非常高的藥用價值。
不過需要注意，剛挖出來的何首烏也被稱之為生何首烏，經過炮製以後的才能稱之為「首烏」，而生何首烏和首烏的價值也是完全不同。
別看何首烏在農村地區十分常見，但卻很少人去採挖它。在民間何首烏也卻並不怎麼受人重視，這是因為何首烏和人蔘、靈芝、冬蟲夏草等藥物不同，它是有小毒的，而且是不能直接食用的。
也就是不能把何首烏挖出來就生吃，不然就會造成身體不耐受的現象。而且如果控制不好食用的量，還會出現中毒的現象。所以一般將它刨製成藥酒或者干何首烏。
除此以外何首烏還有一個缺點，就是它不容易保存，一旦挖出來以後何首烏就會容易腐爛。而像其他的藥物只要晒乾就能存儲很長一段時間。在民間一般都是也是因為這些原因，即便何首烏在生活中很常見，也很少有人把它當一回事。就是因為沒有經過炮製的何首烏大概率有毒，食用不當就會引起中毒。
所以因為過於麻煩，更多的人也不知道如何炮製和用它泡酒，也就沒有興趣去採挖它了。但如果是年數久遠的野生何首烏，價格可不低。野生的何首烏生長十分緩慢，一個5斤重的何首烏大約要生長四五百年之久，可見其稀有性。
另外在近些年，有些人還特意把何首烏挖出來，然後當成盆景來種植，也是非常漂亮的，並且因為管理粗放，容易種活，觀賞價值也不錯。如果你家的院子里，或者是房子附近有，可不要讓別人挖去了，好好保護起來吧。
溫馨提示：現在市面上有些人形的何首烏，都是種植在模具裡面的，並且人工種植的生長速度很快，幾年時間就會長得很大了。
