最近朋友圈都在瘋傳馬齒莧能"40小時清除80%肝毒"，搞得這野菜價格蹭蹭往上漲。
我家樓下菜市場，原來5塊錢一大把的馬齒莧，現在居然賣到20塊！
這到底是真的養生神器，還是又一個營銷噱頭？
馬齒莧確實是個好東西
先說句公道話，馬齒莧確實不賴。小時候在農村，這玩意兒滿地都是，我們叫它"豬耳朵菜"，葉子肥嘟嘟的，掐斷還會流黏液。涼拌著吃，酸溜溜的很開胃。
它確實含有一些好東西：
ω-3脂肪酸，這在野菜里很少見
-維生素C含量是橙子的兩倍
-膳食纖維特別豐富
我有個營養師朋友說，夏天偶爾吃吃確實不錯，清熱解暑，還能補充些微量元素。但要說到"清肝毒"，那就太扯了。
肝臟不需要"排毒"
肝臟本身就是我們身體最強大的解毒器官。你喝進去的酒、吃進去的葯，最後都得靠它來處理。健康的肝臟24小時都在工作，根本不需要額外"排毒"。
我諮詢過肝病科的醫生，他說現在市面上各種"排毒"產品，十個有九個是忽悠人的。真正有肝病的人，靠吃野菜根本治不好；沒肝病的人，吃這些純屬浪費錢。
那些誇張的說法怎麼來的？
仔細查了查，"40小時清除80%肝毒"這個說法，最早可能來自某個保健品商的宣傳。他們把實驗室里的小鼠實驗結果，直接套用到人身上，這完全是在偷換概念。
要知道，實驗中用的是高純度提取物，劑量相當於人每天要吃幾十斤新鮮馬齒莧！正常人誰吃得了這麼多？而且小鼠和人體的代謝機制差遠了。
吃多了反而有害
我鄰居張大媽就是聽信了這個傳言，連續一周天天涼拌馬齒莧吃，結果拉到虛脫進了醫院。醫生說她這是典型的"養生過度"。
特別要注意：
腎結石患者：草酸含量高，可能加重病情
孕婦：可能引起子宮收縮
脾胃虛寒的人：容易腹瀉
真正的護肝之道
與其迷信各種"排毒神菜"，不如做好這些：
1. 少熬夜：23點前睡覺
2. 控制飲酒：男性每天不超過25克酒精
3. 不亂吃藥：特別是各種偏方
4. 定期體檢：肝功能檢查很重要
我的看法:
馬齒莧當個時令野菜吃吃沒問題，但別指望它能治病。現在市面上那些馬齒莧保健品，動輒幾百塊一瓶，真心沒必要買。
記住一個原則：凡是說得太神奇的養生說法，十有八九不靠譜。身體是自己的，別被這些營銷話術帶偏了。
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