【來源:潮新聞】
近日,女演員王楚然提到自己在橫店拍戲期間,喝了一個月奶茶店推出的纖體瓶也沒瘦,之後「營養師說奶茶店果蔬汁是在增肥」等相關話題迅速登上熱搜。
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從花青素果汁到羽衣甘藍再到苦瓜纖體茶,這幾年來,隨著輕養生概念的興起,各種「纖體健康飲料」也越來越多。
「這些飲品外觀看起來綠油油的,好像很健康,可實際上,並不能起到瘦身作用,喝多了甚至還有可能導致糖攝入超標。」杭州市第一人民醫院營養科主任楊任華說,以羽衣甘藍果汁為例,當它榨成汁後,部分商家為了掩蓋苦澀味,會加入一些水果塊來掩蓋,這其實都是額外熱量來源。「而在去除纖維後,果汁中的遊離糖分吸收更快,易引發血糖波動,實則和人為添加的白砂糖並無區別,會加速變胖和衰老。」
值得注意的是,果蔬高速榨汁的過程中,維生素C、葉酸等敏感營養素會氧化流失,且存放時間越長損失越多。毫不誇張地說,在某些情況下,你手裡拿著的纖體瓶,其熱量可能與一瓶可樂不相上下。
至於很多人特別好奇的,纖體飲到底有沒有清腸排毒的功能?
「這事確實得給大家做個科普,首先喝完之後拉肚子不等於清腸道,也不等於減肥。」楊任華解釋,蔬菜里的膳食纖維被打碎後,其促進腸道蠕動的效果會大打折扣。腹瀉排出的主要是水分和腸道內容物,而並非脂肪,這可能造成體重暫時下降,若及時補水,體重能很快恢復。「頻繁腹瀉會破壞腸道菌群平衡,影響營養吸收,長此以往,可能導致慢性腹瀉或便秘。」
此外,糖攝入過量,會增加滲透壓導致腹瀉,而糖醇類甜味劑用多了,同樣也會有類似表現。
「總體而言,相比喝蔬菜汁,還是更推薦大家通過輕度烹飪的方式直接吃蔬菜,如水煮、拌沙拉生吃、利用破壁機打糊,不濾渣等。」楊任華提醒,減肥沒有捷徑,講究合理飲食及科學運動,大夥在選用食品和飲品過程中,要關注成分表,檢查是否含瀉藥成分,避免長期使用。
(來源:潮新聞)
【編輯:王戎飛】
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