清明時節，很多地方都有吃青團的習俗。芒果味、抹茶味、鮮花牛奶……五花八門的新口味青團讓人食慾大開。
近日，杭州的沈女士（化名）就因吃青團把自己吃進了醫院。
「狂炫」各種口味青團
女子確診急性胰腺炎
清明節前，沈女士把每種口味的青團都吃了個遍，結果引發腹痛。
各種新式青團（健康杭州）
起初她以為是胃痛，直到在杭州市蕭山區第二人民醫院檢查後，才得知患上了高脂血症性急性胰腺炎，不得不住院三天。
醫生解釋，新式青團的餡料大多比傳統青團更加高脂高糖，大量進食會導致血脂，尤其是甘油三酯急性增高，極易誘發急性胰腺炎。
急性胰腺炎有哪些癥狀？
急性胰腺炎發病急、進展快、併發症多，如病情嚴重或治療不當，可能會危及生命。
專家介紹，急性胰腺炎是一種常見的急腹症，約20%的患者可能發展為重症急性胰腺炎，死亡率可高達20%~30%，且有胰腺膿腫、假性囊腫、胰瘺、糖尿病等併發症。
- 腹痛：多表現為進食後不久突發持續性上腹部疼痛，這種疼痛非常難忍，病人只能屈曲，疼得難以直起腰來，覺得肚子脹，排不出氣。此外，老年人發生急性胰腺炎時，腹痛往往不劇烈，因此如果家裡的老人出現腹部脹滿、噁心嘔吐等癥狀時，需要提高警惕，及時就醫。
- 噁心、嘔吐及腹脹：多在起病後出現，可頻繁發作，且嘔吐後腹痛、腹脹不會緩解。
- 發熱：多有中度以上發熱，持續3-5天。若胰腺發生壞死，則可能出現高熱。
如何應對急性胰腺炎？
- 幫助病人處於仰卧體位，雙腿屈曲，使肚子放鬆。
- 不要進食、喝水，防止胰液分泌量增多，加重病情。
- 應盡量安慰病人，使其情緒放鬆、平靜，減少掙扎、滾動等。
- 及時撥打急救電話，到醫院就診。
哪些因素易誘發急性胰腺炎？
不良生活習慣是急性胰腺炎的主要誘因之一。高脂飲食、暴飲暴食、長期飲酒等都會增加患急性胰腺炎的風險。
此外，膽道疾病、代謝障礙、感染等也可能導致急性胰腺炎的發生。因此，既往有過胰腺炎、膽囊炎、膽結石、高脂血症的患者是高危易感人群。
如何健康享用青團？
- 適量食用
青團通常高脂高糖，過多食用會刺激胃酸過度分泌，老人及腸胃病患者不宜多食。
- 選擇餡料
糖尿病患者和高血脂人群應避免食用含糖量或脂肪含量高的餡料，如豆沙、棗泥、鹹蛋黃肉鬆等。
- 注意食用時間
糯米不易消化，晚上食用可能加重胃腸道負擔。
- 特殊人群謹慎食用
胰腺炎、胃炎、膽囊炎、膽結石等患者以及胃腸功能敏感人群應謹慎食用青團，以免加重病情或引起不適。
幼兒需在家長看護下食用，謹防噎食。如不慎噎住，應立即採取海姆立克急救法進行處置。
醫生提醒：急性胰腺炎早期癥狀易與普通消化道疾病混淆，部分患者覺得忍忍就過去了，導致延誤病情，危及生命。因此一旦出現上腹部持續性劇痛，伴有噁心、嘔吐、發熱等癥狀，應立即就醫。
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來源：央視新聞 國家應急廣播
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