小看青菜？大錯特錯！它是健康守護者，全方位提升免疫力

有許多朋友無肉不歡，青菜對於他們來說不入法眼，在不知不覺中埋下了不少的健康隱患。你知道嗎？其實蔬菜是你健康的大功臣，悄悄地保護著你的健康，從而給你帶來了安寧的生活。所以請千萬不要小看青菜哦，讓它成為餐桌上的常客吧。

常吃青菜有助於維持身體酸鹼平衡，讓免疫系統處於良好狀態。其含有的纖維素可促進腸道蠕動，排出毒素，減輕免疫系統負擔。

青菜中的膳食纖維也是一大功臣。膳食纖維有助於維持腸道菌群的健康。腸道是人體免疫系統的重要組成部分，被稱為人體的「第二大腦」。健康的腸道菌群能夠刺激免疫細胞的活性，提高身體的免疫反應。例如，膳食纖維在腸道內被有益菌發酵後，會產生短鏈脂肪酸等物質，這些物質有助於調節免疫系統的平衡，增強免疫力。

青菜能提供豐富的植物蛋白，為免疫系統的構建提供原料。

青菜里的葉酸有助於細胞的修復和再生，增強免疫細胞功能。

青菜的低熱量有助於控制體重，肥胖會削弱免疫力，吃青菜可避免。

青菜中的礦物質如鋅、鐵等，是免疫細胞正常工作的必需元素。

青菜中的胡蘿蔔素可轉化為維生素 A，對呼吸道黏膜有保護作用。為身體築起一道堅固的防線，阻止病菌輕易入侵。

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