愛吃面的要注意,這4種麵條沒營養,還對身體有害,能不買就不買

愛吃面的要注意,這4種麵條沒營養,還對身體有害,能不買就不買

只要去醫院看病,醫生都會提一些飲食方面的建議,很多人都不以為然,該吃吃該喝喝,導致身體變差。

我有個北方哥們,身材很胖,175厘米的個頭,體重220斤,喜歡吃面,一頓飯能吃3大碗麵條,結果去醫院一體檢,醫生說他有三高,就是吃麵條吃的。麵條含有豐富的碳水,也就是糖,所以會升血糖。而且吃多了消耗不完,也會轉化為脂肪,這很好理解。

但為啥血壓還高呢?他平時吃的菜挺淡的,並不咸,其實問題還是處在麵條上。很多人都不知道,其實麵條也是高鹽食物。

市面上很多麵條,吃一碗的鹽比一天吃的鹽還多,這可不是開玩笑,今天我就和大家說一說。

我也喜歡吃麵條,所以經常研究麵條,發現不少麵條沒什麼營養,還對身體有害,一定要少吃,最好不吃,購買時要注意,下面分享給大家。

【4種麵條要少買】

1、含有碳酸鈉的麵條

碳酸鈉是一種食品添加劑,做麵條時的作用是可以讓麵條顏色潔白、光亮,口感更具彈性,但也有不好的一面,就是會破壞麵條的營養,尤其是維生素B族,而且還會增加鈉的含量。食鹽的主要成分就是氯化鈉,一克鹽等於400毫克鈉,增加了鈉就等於多吃了鹽。

所以買麵條時,最好不要買帶碳酸鈉的麵條,雖然口感好,但沒營養還有害健康。

2、鈉含量高的麵條

麵條中的鈉含量,源自於2方面,即添加的食鹽和碳酸鈉,主要是食鹽,食鹽可以增加麵條的筋道,使麵條吃起來更加爽滑筋道,味道鮮美,而且保存時間也比較長。

但鈉含量高說明加的食鹽多,根據《中國居民膳食指南2022》建議,每人每天吃鹽不要超過5克。但你知道嗎?有些麵條的放鹽量很高,比如上面這種麵條,每百克鈉含量高達1200毫克,約等於3克鹽,已經達到每日食鹽攝入量的60%,還不包括其它調料中的鹽。

所以鈉含量高的麵條買不得,最好買鈉含量低於500毫克的麵條,吃起來更健康。

3、顏色太白的麵條

麵條是用小麥粉製作而成,正常的顏色應該是淡黃色,而加了雞蛋的麵條會呈黃色,一般鹼水面也是黃色的。如果麵條的顏色特別白,肯定是有問題的,一般都是加了增白劑

增白劑是一種化學添加劑,可以讓麵條變得潔白光亮,口感滑爽,但對身體是沒有好處的。它會破壞麵條的營養,尤其是維生素,而且還會損害肝臟,所以顏色特別白的麵條不要買,建議買淡黃色的麵條。

4、雞蛋麵條和蔬菜麵條

這2種麵條,聽起來好像很有營養,有雞蛋、有蔬菜,能給身體補充一下營養,尤其是很多孩子不喜歡吃雞蛋和蔬菜,就可以通過吃麵條來補充,真的是這樣嗎?別再被騙了。

雞蛋麵條、蔬菜麵條,並不是加了雞蛋、蔬菜的麵條,而是用雞蛋粉、蔬菜粉製成的,是經過高溫乾燥的粉末,營養已經損失了,只有些天然色素,可以給麵條上色。而且添加量特別低,不超過1%,即使有營養,也是微乎其微的,起不到補充營養的作用。

如果真的先給孩子補充營養,還是直接吃雞蛋和蔬菜吧,別指望吃雞蛋麵條和蔬菜麵條了。

挂面食用起來很方便,早上起來煮碗面,3分鐘就搞定了,加個荷包蛋、幾片青菜,不僅吃得飽,還很有營養。以後買挂面,記住不要買上面說的這4種麵條,沒營養還有害。

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