文/羊城晚報全媒體記者 林清清 實習生 韓婧伊 通訊員 宋莉萍
圖/視覺中國
連日高溫，不少人覺得沒什麼胃口。廣東省名中醫、廣東省中醫院脾胃病科學術帶頭人黃穗平教授提醒，導致食慾下降的原因有很多，及早檢查診斷非常重要。排除了危急重症隱藏風險後，中醫食療也可對高溫天氣導致的食欲不振進行調理。
黃穗平提醒，小兒厭食、食慾下降多與飲食積滯有關，但是成人的身體情況更為複雜，如果出現胃口不好、伴有短期內的體重下降甚至貧血等，一定要多加警惕，及早就醫檢查，明確診斷，以免延誤治療。
「納呆」可調理
食慾下降中醫稱之為「納呆」，是指胃的受納功能獃滯，也稱「胃呆」。如果胃納減少，伴有食後飽脹之感，稱為「胃痞」。
中醫學認為引起納呆的原因有很多，如感受時邪、飲食傷胃、情志失調和脾胃虛弱等皆可導致胃失受納、功能獃滯，所以說納呆的發病機制總為脾胃功能失常。
夏天導致胃口不好的常見原因，多為感受濕邪和胃陰不足兩種，所以化濕開胃法和養陰開胃法是增長食慾最常用的方法。
久坐空調房感受寒濕——化濕開胃法
炎熱高溫，不少人都喜歡泡在空調房，喝著夏日涼茶或者冷飲，這部分人容易感受寒濕邪氣，中陽受困，胃氣閉塞不通，於是出現納呆、食少、口淡黏膩、脘腹脹悶、噁心欲吐、大便溏爛、頭身困重、懶動懶言、體虛浮腫等癥狀，通常會舌淡胖、苔白膩。
對這類人群最適合使用的就是芳香化濕葯。中國古代醫家很早就發現，帶有天然芳香氣息的藥物，可以幫助人體祛除體內濕濁。《神農本草經百種錄》言：「香者氣之正，正氣盛則除邪辟穢也」。
常見的化濕開胃藥物有藿香、陳皮、砂仁、白豆蔻等等。
食療方——砂仁陳皮瘦肉粥
材料：砂仁2克，陳皮3克，瘦肉50克，大米50克。（1人份）
做法：
①將陳皮用溫水洗一洗備用，瘦肉切片備用，大米洗凈後用水泡30分鐘；
② 在鍋中加入陳皮、大米和適量的清水，大火煮開後小火煎20—30分鐘左右；
③ 再加入瘦肉煮15分鐘，再加砂仁煮5分鐘，加鹽調味即可。
功效：芳香化濕開胃。
暑熱多汗傷津——養陰開胃法
夏季暑熱當令，尤其是三伏天火熱至極，人體多汗容易傷津，導致胃陰不足，陰虛生熱擾於胃中，胃失津潤，胃失和降，容易出現飢不欲食、胃脘隱痛或灼痛、嘈雜噯氣、唇舌乾燥或乾嘔呃逆、小便短、大便乾等癥狀。這種人通常舌紅少津，或剝苔、少苔，舌面有小裂紋。
中醫學講「胃喜潤而惡燥」，胃之受納腐熟，不僅依賴胃陽的蒸化，更需要胃液的濡潤。胃中津液充足，方能消化水谷，維持其通降下行之性。清代名醫葉天士創養胃陰之說，用養胃陰之法，治療胃陰虛之症效如桴鼓。
常見的養陰開胃藥物有石斛、麥冬、玉竹、沙參等。
食療方——沙參石斛煲老鴨
材料：沙參20克，石斛20克，生薑3片，老鴨半隻（2人份）
做法：將鴨焯水，藥材洗凈，一同放入砂鍋中，大火燒開後關中小火煲1個小時，加鹽調味即可食用。
功效：養陰生津開胃。(更多新聞資訊，請關注羊城派 pai.ycwb.com)
來源 | 羊城晚報·羊城派
責編 | 牛智傑
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