三伏天愛出汗，這三種高鉀食物要常吃，營養又美味，輕鬆過夏天

三伏天愛出汗，這三種高鉀食物要常吃，營養又美味，輕鬆過夏天！

現在已經是七月中旬了，我們馬上就要迎來一年中最熱的時候「三伏天」。三伏天的主要特點就是潮濕悶熱，每天早上一起床就會讓人大汗淋漓，有句話就形容得很貼切「出門五分鐘，流汗一小時」。要不是現在有空調，真的不知道怎麼過夏天。

夏天，人們最容易流汗，人體內很多微量元素都會隨著汗液流出來，其中流失最嚴重的就屬「鉀」了。人體缺乏鉀元素 就容易疲勞睏乏，渾身沒勁，從而食慾下降，時間一長人體的免疫力就會下降。所以天氣越熱，我們越要及時補充流失的鉀元素，那麼怎麼補呢？其實只要不是太嚴重，我們就從平時的飲食中補充就可以。生活中有很多的蔬果鉀含量都很高，比如香蕉，土豆，紫菜，海帶等，鉀含量都是很高的。今天就給大家推薦幾種高鉀食物，營養又味美，經常吃一些，讓我們順利度過夏天！

紫菜蛋花湯

紫菜是我們最常見的一種海產品，營養豐富價格便宜，裡面含有豐富的碘和鉀，而且還是一種高鉀食物，平均每100克中含鉀1796毫克。紫菜可以燒湯，也可以涼拌，不過我們最常見的就是做紫菜蛋花湯。炎熱的夏天，在飯前喝上一碗這樣的湯，清爽又開胃。

將紫菜掰開，放在水裡浸泡一下，這樣可以清洗掉雜質，紫菜泡好之後撈出擠干水分，放碗里備用。鍋里放油，油熱之後把蔥姜爆香，之後加一碗清水。水開之後，可以撒一些蝦皮提鮮，然後把紫菜和雞蛋液倒進去，再放一些胡椒粉，鹽，香油調味，這樣一碗味美鮮香的紫菜蛋黃湯就做好了。

涼拌海帶絲

海帶也是一種高鉀食物，每100克中含鉀246毫克。海帶的熱量低，蛋白質適中，礦物質含量豐富，平時用來燉湯，炒著吃，或者涼拌都是不錯的。今天給大家推薦的菜品是涼拌海帶絲。

我們平時在超市或者是菜市場買的海帶絲都是生的，而且腥味比較重，我們要是做涼拌海帶絲的時候就需要焯一下水，焯水的時候可以放兩片姜，去除腥味。海帶絲焯水時間視海帶薄厚而定，一般五到十分鐘。同時注意觀察，海帶絲不能煮爛了，否則會影響口感。海帶絲焯熟之後，過一下冷水，然後控干水分倒入盆中。在海帶絲裡面加一些蔥薑絲，蒜末，青紅椒圈，香菜末，鹽，雞精，胡椒粉，生抽，香醋。最後，在食材上澆一勺熱油，拌勻即可。

菠菜餃子

菠菜也是一種高鉀食物，每100克的菠菜中鉀含量是311毫克，除了鉀之外，菠菜還含有維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷、鉀等礦物質元素，所以菠菜也被稱為「營養模範蔬菜」。菠菜的吃法有很多，可以做湯，可以涼拌，也可以做餡，今天就給大家推薦的菜品是菠菜餃子，三伏天吃一些麵食也是不錯的。

準備一些白菜心，菠菜和粉條，有條件的可以放一些饊子。先將粉條用溫水泡軟，白菜和菠菜清洗乾淨控干水分，然後切碎做成餡。將泡好的粉條也剁碎，饊子則可以用擀麵杖擀碎，將這些食材放在一起。加入蔥薑末，鹽，胡椒粉，鹽，味精，雞精調一下味，最後再淋上一勺熱油，這樣菠菜餡就做好了。餡做好之後，把餃子皮擀出來包成餃子。素餡的餃子比較容易熟，十分鐘左右就可以，中間「點水」一次就可以。

以上就是三伏天給大家推薦的菜品，有冷盤，有主食，還有湯，希望大家喜歡！

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