生物錦囊丨成為健康界的「頂流」 維生素經歷了什麼?

2025年03月24日12:10:22 健康 6441

生物錦囊丨成為健康界的「頂流」 維生素經歷了什麼? - 天天要聞

葡萄牙航海家麥哲倫

帶領的船隊在環球航行途中

不幸遭遇了海上「瘟疫」

導致了重大人員傷亡

這場所謂的「瘟疫」

其實是長期航海過程當中

船員們無法攝入足量的維生素c

所導致的壞血病

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我國明朝的鄭和七次下西洋

最遠曾到達非洲東岸

卻未曾有過船員罹患此類疾病的記載

這是為什麼?

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由於東西方飲食習慣不同

鄭和船隊會攜帶大量

蔬果、茶葉、豆類、大米等食品

麥哲倫船隊更傾向攜帶

肉類、餅乾、乳酪等食品

兩個船隊航行路線不同也是一個重要原因

鄭和船隊沿著海岸線航行

沿途可以進行新鮮蔬果的補給

麥哲倫船隊是遠程航行

船員們長期無法吃到新鮮蔬果

維生素c攝入量嚴重不足

這才導致了壞血病的肆虐

 
 

維生素的發現

 

維生素是維持身體健康

所必需的一類小分子有機物

它們在人體內無法合成或合成量不足

因此必須從外界環境中獲取

迄今為止科學家已經發現了數十種維生素

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1928年,溫道斯發現維生素d

獲得了諾貝爾化學獎

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1929年,艾克曼和霍普金斯

發現維生素b1和b2

獲得了諾貝爾生理學或醫學獎

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1937年,聖捷爾吉發現

維生素c對預防壞血病有特效

獲得了諾貝爾生理學或醫學獎

這些發現極大推動了

人類對維生素的認識和利用

讓我們認識到維生素

對身體健康的重要意義

 
 

缺乏維生素會導致哪些問題?

 

缺乏維生素c會導致壞血病

缺乏維生素a會導致夜盲症

缺乏維生素b2可能會導致口腔潰瘍

缺乏維生素d會導致佝僂病

人體所需的維生素

就藏在我們日常吃的食物中

我們應該保持飲食的多樣性

不偏食 不挑食

確保攝入足量的維生素

來維持身體的健康

 

鎖定央視少兒頻道

《名師有名堂》

希望大家都有健康的飲食習慣

享受美好的生活

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