「抗癌食物清單」來了！降低患癌風險，收藏起來！

癌症，這個讓人聞之色變的辭彙，時刻威脅著人類的健康。然而，在我們的日常飲食中，就藏著許多抗癌的「秘密武器」。

許多研究表明，合理的飲食搭配，包括增加食物中蔬菜水果、粗糧豆類的佔比等或可降低人們罹患癌症的風險。另外，在許多的實驗結果中也表明，各類礦物質與維生素以及部分植物所含的化學成分都有一定的抗癌作用。

最新整理了一份目前研究證實的「抗癌食物清單」。趕快收藏起來，以備不時之需！

01

全穀物：

結直腸癌的剋星

2020年，發表在《美國臨床營養學雜誌》上的一項研究，調查了近50萬人的研究結果表明，吃全穀物可能有助於預防結直腸癌。數據顯示，吃足夠的全穀物，可以減少8%～20%的結直腸癌風險。

數據顯示，足量食用全穀物的人群，其結直腸癌的風險可降低8%~20%。常見的全穀物食品如燕麥、黑麥、玉米、蕎麥、糙米等，都成為了我們餐桌上的防癌佳品。此外，紅豆、綠豆等雜豆類也不容忽視，它們同樣被視為全穀物的佼佼者。

02

西蘭花：

全方位抗癌小能手

2024年，《營養素》雜誌發表了一項涉及70餘萬人的研究，結果發現多吃西蘭花能顯著降低總體癌症風險，降幅高達36%~11%。

更令人驚喜的是，西蘭花對肺癌、胃癌、結直腸癌、膀胱癌、生殖系統癌和乳腺癌等多種癌症都有顯著的預防作用。

03

西紅柿：

肝癌的天然屏障

西紅柿，這個紅彤彤的果實，不僅美味可口，還是肝癌的天然屏障。

2020年，《癌症流行病學生物標誌物與預防》雜誌發表了一項長達25年的隨訪研究，結果顯示吃西紅柿更多的人，肝癌患病風險明顯降低。與吃西紅柿最少的人相比，吃得最多的人肝癌風險降低了37%。

04

胡蘿蔔：

癌症的剋星

2023年，《食品科學與營養學評論》發表了一項涉及470萬名參與者的研究，結果發現每天吃點胡蘿蔔，可以有效降低癌症發病風險。

與不吃胡蘿蔔的人相比，每周吃400克胡蘿蔔，可以將癌症風險降低20%；即使每個星期只攝入60克胡蘿蔔，也可以將癌症風險降低4%。

05

洋蔥：

肝癌的防禦戰士

洋蔥也是抗癌的好選擇。2024年一項發表在《歐洲流行病學雜誌》上的研究發現，每天吃5～6克洋蔥，或可以降低肝癌風險。

這項研究涉及了近6萬名我國男性，跟蹤隨訪了近12年，評估142種食物和營養元素與肝癌風險關聯。研究發現，每天增加5.54克洋蔥攝入，肝癌風險下降33%。

06

豆製品：

癌症的全方位防禦者

2024年，《營養素》雜誌公布了一項研究，結果顯示大量攝取如豆腐、豆漿等豆製品，能顯著降低罹患癌症的風險。

具體來說，豆腐可使癌症風險下降22%，豆漿可降低25%患癌風險，而總體豆製品的攝入量則能減少癌症風險高達31%。

07

蘋果：

乳腺癌的守護者

蘋果，這個日常水果中的佼佼者，也是乳腺癌的守護者。一項針對國人的研究證實，常吃蘋果確實有助於降低乳腺癌的風險。與攝入較少的以蘋果為代表的薔薇科水果的人群相比，攝入較多的人群的乳腺癌風險顯著降低了16%。

08

堅果：乳腺癌的剋星

2021年，《國際癌症雜誌》發表了一項研究，結果顯示吃堅果有助於降低乳腺癌的死亡和複發風險。和不吃堅果的人相比，吃少量堅果的人乳腺癌複發或轉移風險能降低45%；經常吃堅果的人，這個風險能降低52%，死亡風險能降低26%。

09

喝茶：口腔癌的防禦者

喝茶，這個日常習慣，也能預防癌症，尤其是口腔癌。2020年，《營養學進展》雜誌發表了一項研究，結果發現喝茶真的可以預防癌症，尤其是口腔癌。

雖然飲用各種茶與胃癌、結直腸癌、膽道癌、肝癌等多種癌症的風險降低有關，但關鍵證據仍不夠充分；然而，飲茶與口腔癌風險降低之間的關係已有充分證據支持。

10

酸奶：癌症的全方位抵禦者

2019年，《國際癌症雜誌》上發表了一項針對190萬人的數據分析，結果發現喝酸奶可降低19%總體患癌風險。其中，喝酸奶可顯著降低食道癌、膀胱癌以及結直腸癌的風險，比例分別為36%、21%、12%。

最後，提醒大家，這些食物雖然是維持健康的「好幫手」，但卻並不能完全單靠它們來防癌，平衡飲食、規律作息，才是健康生活的關鍵~

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